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Aquaculture Stewardship Council

Inspiration für deine Küche - exklusiv vom Fischprofi Florian
Zerbst Pulled Lachs Bowl mit ASC-Lachs "Der zarte, buttrige
Geschmack des Zuchtlachses mit seiner feinen Marmorierung sorgt für
ein besonders saftiges und aromatisches Erlebnis. Vom knackigen
Rotkohl über zarte Birnenscheiben bis zu weichen Belugalinsen
entsteht ein spannendes Mundgefühl. Die frische
Ananas-Sellerie-Salsa bringt eine lebendige, leicht scharfe Note,
die perfekt mit der süßen BBQ-Sauce harmoniert." // Weiterer Text
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Doppelt lecker: Nachhaltig Fisch essen war noch nie so genussvoll

Berlin (OTS) - Fisch genießen und dabei die Meere schützen - das geht. Die diesjährige Initiative "Check deinen Fisch!" zeigt den ganzen September über mit Rezeptideen, Expertenwissen und konkreten Tipps für...

01.09.2025, 10:03:06
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Aquaculture Stewardship Council

Höherer Fisch-Pro-Kopf-Verbrauch: Österreichischer Fischerschöpfungstag schon am 27. Jänner

Wien (OTS) - Am 27. Jänner ist Österreichs Fischerschöpfungstag erreicht - der Tag, ab dem das Land für den Rest des Jahres auf importierte Fischprodukte angewiesen ist. Mit einem Selbstversorgungsgrad von nur rund...

27.01.2025, 09:30:32
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Österreichs Fischressourcen für 2024 schon Ende Jänner verbraucht

Wien (ots) - Heute, am 31. Jänner, ist Fischerschöpfungstag – der Tag, an dem Österreichs Fischressourcen verbraucht sind und das Land für den Rest des Jahres auf Importe angewiesen ist. Der Fischerschöpfungstag...

31.01.2024, 06:00:28
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Aquaculture Stewardship Council

Ehemalige UN-Jugenddelegierte Rebecca Freitag: "Die Nachhaltigkeitsziele sind ein Geschenk für die Welt"

Berlin (ots) - Angesichts der ernüchternden Halbzeitbilanz der von den Vereinten Nationen bis 2030 gesetzten Ziele für nachhaltige Entwicklung (Sustainable Development Goals, SDGs) weisen die beiden gemeinnützigen...

27.09.2023, 07:30:21
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Fisch an Ostern: Darauf sollten wir achten

Berlin (ots) - Besonders an Karfreitag essen viele Menschen traditionell gerne Fisch. Da die Meere bereits zu knapp mehr als einem Drittel überfischt sind, sollte unbedingt auf eine nachhaltige Herkunft geachtet...

06.04.2023, 11:39:15
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Fisch an Aschermittwoch: So geht's nachhaltig

Berlin (ots) - Zur Fastenzeit gehört traditionell auch das Fischessen. So köstlich Lachs, Forellen und Hering auch sind, sie sollten nur nachhaltig konsumiert werden.

21.02.2023, 15:12:12
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Aquaculture Stewardship Council

Fischerschöpfungstag: Heute sind Österreichs Fisch-Ressourcen verbraucht

Wien (ots) - Würden wir nur einheimisch produzierten Fisch essen, blieben für den Rest des Jahres die Supermarktregale leer. Der Fischerschöpfungstag ist 2023 sogar noch einen Tag früher als vor einem Jahr.

25.01.2023, 10:39:33
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Was stimmt wirklich? Die 3 wichtigsten Fakten für einen gesunden und nachhaltigen Fischkonsum

Berlin (ots) - Besonders in der Weihnachtszeit kommt Fisch öfters auf den Tisch. Doch weiterhin herrscht Unsicherheit: Ist Fisch wirklich gesund? Und kann Fisch essen nachhaltig sein? Ein Überblick über die wichtigsten...

15.12.2022, 12:51:15
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Food-Trend Klimatarier: Immer mehr Menschen ändern ihr Essverhalten für die Umwelt

Berlin (ots) - Aufgrund wachsender Sorge um den Klimawandel und seine Auswirkungen, ändern immer mehr Menschen ihre Ernährungsgewohnheiten, um die Umwelt zu schützen. Der Schutz der Meere ist dabei eine der treibenden...

22.09.2022, 09:00:43
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Fish Dependence Day 2022: Ende Jänner sind Österreichs Fisch-Ressourcen verbraucht

Wien (ots) - Am Mittwoch, den 26. Jänner, ist Fish Dependence Day. Das heißt, dass Österreich an diesem Tag, dem sogenannten Fischerschöpfungstag, die heimischen Fisch-Ressourcen verbraucht hat und das Land...