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forum. ernährung heute

Proteine im Trend: Hype für Paradigmenwechsel nutzen

f.eh-Business Breakfast: Protein übernimmt zahlreiche Funktionen im Körper und ist Trend-Nährstoff. Zufuhr ist meist ausreichend, Fokus auf tierische Proteine greift aber zu kurz.

15.07.2026, 13:07:33
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High Protein: Trend mit zwei Gesichtern

ernährung heute: Nicht mehr, sondern hochwertiges Protein ist wichtig. Langfristig braucht es Wende für Gesundheit und Nachhaltigkeit durch stärkeren Konsum pflanzlicher Proteine.

25.06.2026, 10:15:32
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Vom Fußball bewegen lassen und neue Routinen entwickeln

Sportübertragungen rücken Bewegung in den Fokus und bieten ideale Anreize für mehr Aktivität. Schon kleine Bewegungsimpulse fördern Gesundheit und Wohlbefinden.

10.06.2026, 11:00:32
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f.eh kritisiert foodwatch: Zuckersteuer ist nicht zielführend

Internationale Erfahrungen: Abgaben auf zuckergesüßte Getränke sind Alibiaktion. Sie senken zwar Zuckergehalt im Sortiment, erzielen aber kaum messbare gesundheitliche Effekte.

29.04.2026, 14:08:08
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Diäten führen oft in ungesunde Dauerschleife

(Wiederholte) Diäten bergen Gesundheitsrisiko. Langfristige Ernährungsgewohnheiten und bewusster Genuss sind entscheidend für Gesundheit und Wohlfühl-Gewicht.

28.04.2026, 10:45:38
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OTS0091

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Gruppenbild (v.l.n.r.): OÄ Priv.-Doz. Dr. Johanna Brix (Klinik
Landstraße, Leiterin der Adipositas-Akademie und Past Präsidentin
der Österreichischen Adipositasgesellschaft), Dr. Cordula Cerha (WU
Wien und CMC-Consultants) und Geschäftsführerin Dr. Marlies Gruber
(forum. ernährung heute).

GLP-1: Gamechanger für Adipositas-Therapie, aber keine Systemlösung

f.eh-Business Breakfast: Positive Effekte bei Therapie. Nachhaltige Lösungen erfordern strukturelle Maßnahmen und Prävention. Prävalenzreduktion muss gesellschaftliches Ziel sein.

15.04.2026, 11:58:02
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Adipositas verlangt differenzierte Diagnose und Therapie

ernährung heute: Bei Adipositas-Diagnose rückt gesundheitliche Verfassung in den Vordergrund, bei Therapie und Prävention sind ganzheitliche Lösungsansätze gefragt.

09.04.2026, 11:21:02
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Gründonnerstag: Auch grün ist bunt!

Mehr als nur Spinat: Von Gemüse über Kräuter bis zu Hülsenfrüchten überzeugen grüne Lebensmittel ernährungsphysiologisch und bei Geschmacksvielfalt.

30.03.2026, 10:00:40
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OTS0033

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Vollkorn neu entdecken

Moderne Mahltechnologien verbessern Geschmack und Textur, Produktvielfalt erleichtert Integration in Alltag und bietet gesundheitliche Vorteile.

17.03.2026, 12:06:02
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Hülsenfrüchte: Wissenslücke schließen, um Potenziale abzurufen

Bewusstsein über positive Effekte fehlt: Hülsenfrüchte vereinen gesundheitliche Vorteile mit ökologischer Effizienz. Integration wäre Beitrag zu nachhaltigem Ernährungssystem.