Welt-Ei-Tag 2018: Eier-Einkauf mit Verantwortung für Kinder und Umwelt

Utl.: Stadt Wien setzt neue Standards - LK Bäuerinnen erklären die
Hühnerhaltung =

Wien (OTS) - Die Umweltschutzabteilung der Stadt Wien hat in einem
gemeinsamen Projekt mit der Zentralen Arbeitsgemeinschaft der
Österreichischen Geflügelwirtschaft (ZAG) die Einkaufskriterien für
Eier und Eiprodukte weiterentwickelt und setzt damit
zukunftsweisende, neue Standards für einen nachhaltigen und
verantwortungsvollen Einkauf von Eiern und Eiprodukten in
öffentlichen Einrichtungen der Stadt Wien. Die österreichischen
Bäuerinnen wiederum stellen ihren diesjährigen Aktionstag unter das
Motto "Vom Küken zum Ei". Zentrales Ziel ist es, den Kontakt zwischen
den Bäuerinnen und vor allem den Kindern herzustellen und zu pflegen.
Beide Initiativen schärfen das Bewusstsein, dass Eier und Eiprodukte
ganz besonders hochwertige, aber auch sensible, tierische
Lebensmittel sind. Österreich war Vorreiter beim Verbot der
Käfighaltung in der EU. Eltern und Kinder erwarten sich eine
tiergerechte Geflügelhaltung, nachhaltige Fütterung und sichere,
gesunde Lebensmittel.

"Im Rahmen der Bäuerinnen-Aktionstage setzen wir seit mehr als
zehn Jahren alljährlich im Herbst einen Schwerpunkt im Dialog mit
Verbrauchern. Vor allem der Kontakt zu den Konsumenten von morgen ist
uns ein großes Anliegen und daher war dies in den vergangenen Jahren
auch ein Schwerpunkt unserer Aktionstage im Oktober. In den letzten
drei Jahren konnten rund 2.200 Bäuerinnen bundesweit in mehr als
1.100 Volksschulen etwa 100.000 Schülerinnen und Schüler erreichen
und ihnen eine Landwirtschaft zum Anfassen präsentieren. Heuer wollen
wir den Kindern der ersten Volksschulklassen den Weg vom Küken zum Ei
aufzeigen und ihnen vermitteln, wie man beim Essen Qualität aus
Österreich erkennt, angefangen von der Haltungsform bis hin zur
Ei-Kennzeichnung", berichtete heute Bundesbäuerin Andrea Schwarzmann
in einem Pressegespräch anlässlich des Welt-Ei-Tages, der heuer am
12. Oktober begangen wird.

Wien geht mit gutem Beispiel voran

"Mit dem Ökokauf-Kriterienkatalog zum Einkauf von Eiern und
Eiprodukten haben wir uns intensiv mit den Chancen und
Herausforderungen des nachhaltigen Einkaufs dieser Lebensmittel
beschäftigt. Nicht nur der Schutz unserer Umwelt, sondern auch
Produktqualität, das Wohlbefinden der Tiere und die gentechnikfreie
Fütterung mit regional produzierten Futtermitteln stehen dabei für
uns im Mittelpunkt", erläuterte die Abteilungsleiterin der Wiener
Umweltschutzabteilung, Dr. Karin Büchl-Krammerstätter. "Die Vertreter
der Österreichischen Geflügelwirtschaft (ZAG) haben uns hinsichtlich
nationaler und EU-Standards in der Geflügelhaltung fachlich
unterstützt. Wir konnten damit einen neuen, zukunftsweisenden
Standard für den Einkauf von Eiern und Eiprodukten ausarbeiten, der
Grundlage für öffentliche Ausschreibungen sein wird", so
Büchl-Krammerstätter.

LandesElternVerband Wien begrüßt die Initiative

"Vollwertige, ausgewogene Ernährung ist gerade für Kinder die
Grundlage einer gesunden Entwicklung in der Zukunft. Hochwertiges
Eiweiß steigert zudem die geistige Leistungsfähigkeit. Eier und
Eiprodukte sollten auch entsprechend den Bestimmungen des
Österreichischen Tierschutzgesetzes produziert werden", betonte Karl
Dwulit, Vorsitzender im LandesElternVerband Wien, der diese
Initiative ausdrücklich begrüßt.

Nachhaltig gutes Schulessen von GOURMET

"Gesundes Essen, verantwortungsvoll hergestellte Lebensmittel und
der Erhalt der Natur gehören für uns zusammen. Weil uns das ein
großes Anliegen ist, verbessern wir laufend unsere bereits hohen
Standards, auch beim Tierwohl. Die komplette Umstellung auf Bio- und
Freilandeier in den beiden GOURMET-Frischküchen ist der nächste
wichtige Schritt, den wir gerade umsetzen", beschrieb Geschäftsführer
Herbert Fuchs den Antrieb für das Nachhaltigkeitsengagement von
GOURMET.

Verantwortung für Tier, Mensch und Umwelt

Die österreichischen Eierproduzenten, vertreten durch die
Bio-Eierproduzentin Monika Hafenscher, begrüßen die Umsetzung des
Bestbieterprinzips für alle Lebensmittel - insbesondere für Eier -
bei öffentlichen Ausschreibungen, aber auch die Initiative der Wiener
Umweltschutzabteilung. "Unseren Tieren geht es gut, weil ich mich
täglich gut um sie kümmere. In der Vermarktung auch einen gerechten
Preis zu erzielen, ist allerdings schwer. Wir freuen uns, wenn die
heimischen Konsumenten erkennen, wie wir die Haltungsbedingungen für
Geflügel in Österreich in den letzten Jahren verbessern konnten", so
Hafenscher.

AMA Gütesiegel bringt Sicherheit

Das AMA Gütesiegelprogramm für Legehennen ist eines der
erfolgreichsten AMA- Programme am heimischen Markt. "81% der in
Österreich registrierten Legehennen werden nach den strengen
AMA-Richtlinien gehalten. Der Anteil der Bio- und Freilandeier im
Verkauf im Handel steigt seit Jahren. Das zeigt, dass die
Konsumentinnen und Konsumenten auch zunehmend mehr bereit sind, für
gute Qualität einen höheren Preis zu bezahlen", zeigt sich der
Geschäftsführer der AMA Marketing, Dr. Michael Blass, erfreut. Er
unterstützt die Beschaffungsinitiative der Stadt Wien im Interesse
einer gesunden Ernährung für Kinder sowie einer verantwortungsvollen
Geflügelhaltung in Österreich. (Schluss)

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