McDonald’s Österreich mit 576 Millionen Euro Umsatz im Jahr 2015

Utl.: Systemgastronomie-Marktführer bringt Burger zum Selberbauen =

Brunn am Gebirge (OTS) - Mit einem Umsatzplus von 14 Millionen Euro
erzielt der heimische Systemgastronomie-Marktführer McDonald’s
Österreich im Jahr 2015 ein starkes Ergebnis von 576 Millionen Euro
Umsatz. Das Jahr war durch Investitionen in die Implementierung eines
neuen Küchen- und Servicekonzepts sowie den Ausbau des vegetarischen
Angebots oder der Einführung von glutenfreien Produkten geprägt. 2016
wird das Unternehmen seinen eingeschlagenen Investitionskurs
fortsetzen, damit das Ziel von kompromissloser Frische in der
Zubereitung der Speisen österreichweit erreichen und so neue
Branchenstandards setzen.

Andreas Schmidlechner, Managing Director von McDonald’s Österreich,
zeigt sich mit dem Jahresergebnis zufrieden: „2015 haben wir rund 150
Millionen Euro in Österreich investiert. Wir konnten auch unseren
Innovationsvorsprung weiter ausbauen. Zum einen durch die laufende
Umstellung von bereits rund 80 Restaurants auf unser neues Küchen-
und Servicekonzept. Zum anderen durch den Ausbau unseres Angebots wie
die österreichweite Einführung von glutenfreien Burgern und der
vegetarischen Auswahl „Make it Veggie“. Sowohl das deutliche
Umsatzplus als auch der Innovationsvorsprung lassen mich sehr
optimistisch in die Zukunft blicken. Wir wachsen, weil wir gemeinsam
mit unseren 42 Franchisenehmern rund 150.000 Euro in jeden
Restaurantstandort investieren und mit der Implementierung unseres
neuen Küchen- und Servicekonzepts auf kompromisslose Frische und
höchste Qualität setzen. Bis zum Jahresende werden wir alle unsere
Standorte auf das neue Konzept umgestellt haben.“

Kompromisslose Frische auf Bestellung

Durch das innovative Küchen- und Servicekonzept mit einem
„Multiple-Point-Bestellsystem“ werden die Speisen sofort nach der
Bestellung frisch zubereitet. Die Gäste bestellen und bezahlen dabei
an einem von drei möglichen Bestellpunkten: wie gewohnt an der Kassa,
an einem der Kiosk-Selbstbedienungsterminals oder via Smartphone mit
der Quick Mac App. Die Zubereitung der gewünschten Speisen in der
Küche beginnt erst unmittelbar danach, damit erhält der Gast ein noch
frischeres Produkt. An den Selbstbedienungsterminals besteht auch die
Option, zahlreiche McDonald’s Produkte je nach persönlichem Geschmack
zu variieren. Eine extra Portion Speck oder Jalapeños, das Weglassen
einer Zutat und viele weitere Auswahlmöglichkeiten machen das Angebot
so noch vielfältiger und individueller. Die Ausgabe der frisch
zubereiteten Bestellung erfolgt schließlich in einer speziell
gekennzeichneten Abholzone. „Mit dem neuen Küchen- und Servicekonzept
setzen wir auf kompromisslose Frische und Qualität. Für die
Implementierung des neuen Bestellsystems wurde in unseren Restaurants
der Küchenbereich neu organisiert. Damit können wir unsere Gäste ab
sofort mit noch frischer zubereiteten Speisen verwöhnen als schon
bisher. Das schmeckt man und das Feedback unserer Gäste ist
hervorragend“, so Andreas Schmidlechner.

Heimische Qualität aus österreichischer Landwirtschaft

Neben der Frische ist es ganz besonders die hohe Qualität der Zutaten
aus heimischer Produktion, die McDonald’s Österreich wachsen lässt.
Das österreichische Lieferantennetzwerk – derzeit sind das rund
40.000 landwirtschaftliche Partnerbetriebe – ist einer der
wichtigsten Erfolgsfaktoren des Unternehmens und garantiert beste
Qualität aus Österreich. Höchst erfolgreich hat sich in diesem
Zusammenhang auch im Jahr 2015 das gemeinsam mit der ARGE Rind und
OSI Food Solutions vor 11 Jahren initiierte
Qualitätssicherungs-Programm „M-Rind“ entwickelt, an dem heute über
11.500 österreichische Landwirtschaftsbetriebe als langfristige
Partner teilnehmen – das sind rund 500 Betriebe mehr als noch im Jahr
2014. Den M-Rind-Bauern, die hohe Qualitätsstandards wie etwa die
Teilnahme am Programm des Tiergesundheitsdienstes sowie
zertifiziertes Fütterungsmanagement mit gentechnikfreiem Futter
erfüllen müssen, bringt das Programm um bis zu 100 Euro mehr Ertrag
pro Rind (alle Details zum M-Rind Programm sind auf www.m-rind.at
abrufbar). Auch 2016 soll die Anzahl der teilnehmenden
Landwirtschaftsbetriebe weiter erhöht werden.

Zahlen, Daten, Fakten: Die Lieblinge der Österreicherinnen und
Österreicher

McDonald’s Österreich hat im Jahr 2015 knapp 6.000 Tonnen heimisches
Rindfleisch verarbeitet und ist damit in diesem Bereich einer der
wichtigsten Abnehmer des Landes. Das Unternehmen bleibt auch 2016 der
größte Gastronomie-Partner der österreichischen Landwirtschaft und
vertraut auf die hohe Qualität von Zutaten aus heimischer Produktion:
Zahlreiche McDonald’s Zutaten und Produkte – vom Rindfleisch und den
Pommes Frites über Frühstückseier und Gebäck bis hin zu Milch und
Speiseeis – stammen aus Österreich und sind mit dem AMA-Gütesiegel
ausgezeichnet.

Das im Jahr 2015 begehrteste Produkt im gesamten Sortiment war wie
schon 2014 der Cheeseburger, der insgesamt 32,6 Millionen Mal
zubereitet wurde – ein neuer Rekord. Auch die Qualität des
Frühstücksangebots „easy morning“ überzeugt: 3,6 Millionen Mal wurde
2015 ein McToast geordert. Im McCafé ist der Cappuccino mit über 4
Millionen bestellten Tassen die klare Nummer Eins.

2016: Investitionen, Wachstumskurs und Tests mit individuellen
Wunsch-Bürgern

Das Jahr 2016 steht ganz im Zeichen des eingeschlagenen
Investitionskurses. Bis Jahresende werden alle Restaurantstandorte
flächendeckend auf das neue Küchen- und Servicekonzept umgestellt.
Zusätzlich stehen die Eröffnungen von drei bis fünf neuen Standorten
am Programm. „Wir setzen weiterhin auf Innovation und Investition und
stellen die kompromisslose Frische und höchste Qualität für unsere
Gäste noch weiter in den Mittelpunkt. Darüber hinaus stimmen uns die
Ergebnisse des seit September 2015 in mittlerweile fünf Restaurants
umgesetzten Testlaufes von „my burger“ sehr positiv. Mit diesem
Konzept können unsere Gäste völlig individuelle Wunsch-Burger
kreieren. Zahlreiche klassische und neue Zutaten sorgen dabei für ein
noch vielfältigeres und individuelleres Produktangebot“, erklärt
Andreas Schmidlechner.

Auch die Fußball-Europameisterschaft wird bei McDonald’s Österreich
für beste Stimmung in den Restaurants sorgen. „Die
Europameisterschaft ist auch für uns ein riesiges Ereignis und wir
freuen uns besonders auf die Auftritte der fünf Kinder aus
Österreich, die wir mit der McDonald’s Fußball Eskorte zu den Spielen
entsenden dürfen“, so Andreas Schmidlechner.

Weitere Informationen auf www.mcdonalds.at und
www.facebook.com/mcdonaldsaustria

Über McDonald’s Österreich

McDonald’s Österreich betreibt aktuell 196 Restaurants und
beschäftigt 9.600 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Das Unternehmen
erwirtschaftete im Jahr 2015 einen Umsatz von 576 Millionen Euro. Die
für das gesamte Produktsortiment verwendeten Rohstoffe stammen zu
einem überwiegenden Teil aus Österreich und McDonald’s ist der größte
Gastronomie-Partner der österreichischen Landwirtschaft. Weitere
Informationen auf www.mcdonalds.at

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