Am 9. Oktober ist Welt-Ei-Tag

Utl.: Eierdatenbank bringt Transparenz =

Wien (OTS) - Knapp 6 Mio. Legehennen werden in Österreich gehalten
und damit 84% des heimischen Eierbedarfes gedeckt. Der jährliche
Pro-Kopf-Verbrauch liegt sehr konstant bei 234 Eiern.

Rund 723 Mio. Eier im Wert von 180 Mio. Euro wurden 2014 in
Österreich gekauft und damit mehr als in den vergangenen Jahren. Auch
im ersten Halbjahr 2015 setzte sich dieser positive Trend fort. Knapp
80% der Eier werden im Lebensmitteleinzelhandel gekauft, der Rest auf
Märkten, ab Hof oder per Zustellung direkt vom Bauern. Eier sind ein
Zugpferd im Diskont, knapp die Hälfte aller Eier wird bei Diskontern
gekauft.

Den Löwenanteil nach Haltungsformen nimmt mengenmäßig die
Bodenhaltung mit 67% ein, 23% entfallen auf Freilandhaltung, 10% auf
Biohaltung. Bei wenigen Produktgruppen liegt der Bioanteil im
Lebensmittelhandel so hoch wie bei Eiern.

4,10 Euro gibt ein Haushalt pro Monat durchschnittlich für Eier
aus. Ein Bioei kostet im Handel durchschnittlich 41 Cent pro Stück.
Der Durchschnittspreis für ein Ei aus konventioneller Freilandhaltung
beträgt 30 Cent, aus Bodenhaltung 21 Cent.

Produktionsschwerpunkt Steiermark, NÖ und OÖ

1,6 Mrd. Eier legen Österreichs 6 Mio. Hennen jährlich. Damit
können die heimischen Landwirte 84% der Nachfrage decken. Nach
einigen Jahren mit sinkender Selbstversorgung steigt sie seit 2011
wieder deutlich. Die Steiermark ist mit 379 AMA-Gütesiegel-Betrieben
das produktionsstärkste Bundesland, gefolgt von Niederösterreich und
Oberösterreich mit 109 beziehungsweise 97 Legehennenhaltern.

Eierdatenbank bringt Transparenz

Alle Eier mit dem AMA-Gütesiegel, dem AMA-Biosiegel oder der
Auslobung "Tierschutz geprüft" werden in die Österreichische
Eierdatenbank gemeldet und damit die Warenströme tagesaktuell
dokumentiert. "Das ist europaweit einzigartig. Damit haben wir in
Österreich das 'gläserne Ei' geschaffen", erklärt Rudolf Stückler,
zuständiger AMA-Marketingmanager.

In Österreich darf kein Frischei aus dem AMA-Gütesiegel-Programm
den Bauernhof ohne Stempelung verlassen. Die Einzeleikennzeichnung
fasst die Information über Herkunftsland, Haltungsform und
Legehennenbetrieb zusammen. Sämtliche Wege zwischen Landwirt,
Packstelle und Handel werden von Lieferscheinen mit allen relevanten
Angaben begleitet.

Konsumenten können selbst nachprüfen, woher das eingekaufte Ei
stammt. Unter www.eierdatenbank.at wurde der Quick-Egg-Check
installiert. Nach Eingabe der Kennzeichnung auf dem Ei erhalten
interessierte Konsumenten Auskunft über den Legehennenbetrieb und die
Haltungsform der Tiere.
(Schluss)

OTS-ORIGINALTEXT PRESSEAUSSENDUNG UNTER AUSSCHLIESSLICHER INHALTLICHER VERANTWORTUNG DES AUSSENDERS - WWW.OTS.AT | AIZ

print