KONSUMENT: Bio-Milchprodukte im Test - meist im grünen Bereich

Utl.: 25 von 43 getesteten Bio-Produkten überzeugen im Test =

Wien (OTS/VKI) - Neun von zehn Österreichern kaufen zumindest
gelegentlich Bio-Produkte. Das bei den Konsumenten mit Abstand
beliebteste Bio-Produkt ist die Milch. Der Verein für
Konsumenteninformation (VKI) hat 43 Bio-Milchprodukte, konkret Milch,
Topfen und Käse unter die Lupe genommen. Die Ergebnisse können sich
sehen lassen: 25 von 43 getesteten Bio-Produkten sind "sehr gut" bzw.
"gut". Nur ein Produkt erhielt eine "weniger zufriedenstellende"
Bewertung. Ebenfalls positiv: Nahezu alle getesteten Bio-Produkte
werden in Österreich erzeugt und in heimischen Betrieben verarbeitet.
Details zum Test gibt es auf www.konsument.at und ab dem 29.11. im
Dezember-KONSUMENT.

Bio-Milch - Tendenz zur ESL-Milch

ESL-Milch (ESL = Extended Shelf Life) gibt es längst auch bei
Bio-Milch - Tendenz steigend. Vier von acht getesteten
Bio-Milchprodukten sind länger haltbar und haben damit eine
Mindesthaltbarkeitsdauer von bis zu 25 Tagen. Bei der
Expertenverkostung und auch im Gesamtergebnis liegt die Bio-Milch von
Zurück zum Ursprung, die keine ESL-Milch ist, deutlich voran. Bei der
etwas schwächeren Konkurrenz wurde meist ein leicht herber Geschmack
oder ein leichter Kochgeschmack bemängelt. In der Kategorie Bio-Milch
wurde fünfmal ein "sehr gut" und dreimal ein "durchschnittlich"
vergeben.

Bio-Topfen - Erstaunliche Preisunterschiede

Die Preise für die sieben getesteten Bio-Topfenprodukte sind stark
unterschiedlich. Sie reichen von 3,56 Euro (z.B. Natürlich für uns)
bis 10,76 Euro (Marksteiner) pro Kilo. Ausgerechnet Marksteiner
erhielt im Test mit "weniger zufriedenstellend" das schlechteste
Ergebnis. Grund dafür ist u.a. ein erhöhter Hefegehalt, der auf
Mängel in der Prozesshygiene hinweist. In der Kategorie Bio-Topfen
gibt es drei "sehr gut", drei "durchschnittlich" und ein "weniger
zufriedenstellend". Testsieger ist der Bio-Topfen von Spar Natur pur.

Bio-Käse - Mikrobiologisch einwandfrei

Zwei von 28 Produkten entsprachen im Test nicht der Güteklasse 1:
der Dorfkäse von Bio+ (Kategorie Schnittkäse) und der St. Leonhardter
Camembert natur (Kategorie Weichkäse). Positiv: Kein einziges Mal
konnten Listerien, Salmonellen oder Natamycin nachgewiesen werden.
Testsieger in dieser Kategorie sind die getesteten Produkte von Spar
Natur pur (Hartkäse), Käsehof (Schnittkäse) und Schlierbacher bzw.
Zurück zum Ursprung (Weichkäse).

SERVICE: Details zum Test gibt es auf www.konsument.at und ab dem
29.11. im Dezember-KONSUMENT. Fragen zu Ernährungsthemen beantwortet
der VKI zudem unter der Hotline 0810 810 227 (Mo-Fr 9-15 Uhr, aus
ganz Österreich Euro 0,0676/min), die in Zusammenarbeit mit dem Fonds
Gesundes Österreich betrieben wird.

OTS-ORIGINALTEXT PRESSEAUSSENDUNG UNTER AUSSCHLIESSLICHER INHALTLICHER VERANTWORTUNG DES AUSSENDERS - WWW.OTS.AT | NKI

print