"Wir sind Handwerk": Lebensmittelgewerbe setzt starkes Zeichen

Wien (OTS/PWK261) - Am 18. April 2012 war Wels für einen Tag
das Zentrum der österreichischen Lebensmittelgewerbe. Die mehr als
4.300 Lebensmittelhandwerker, die mit 44.000 ArbeitnehmerInnen
jährlich 6,3 Milliarden Euro umsetzen, präsentierten sich modern,
selbstbewusst und zukunftsorientiert im Messezentrum Wels. "Unsere
Handwerksmeister und -meisterinnen waren begeistert. Wir haben genau
die richtigen Themen angesprochen. Die gemeinsame Lebensmittelinnung
der Bäcker, Fleischer, Konditoren, Müller und sonstiger Nahrungs- und
Genussmittelhersteller ist eine Erfolgsstory. Wir sind Handwerker mit
Herz und Seele - und sind mit unseren tausenden Mitgliedern die
starke Kraft in den Regionen", resümiert Paulus Stuller,
WKÖ-Bundesinnungsmeister der Lebensmittelgewerbe.

"Wir sind Handwerk" war das gelebte Motto dieser
Flagship-Veranstaltung des österreichischen Lebensmittelgewerbes. In
Videoclips, Podiumsdiskussionen und Workshops stand immer die Person
des Handwerkers im Mittelpunkt. Junge UnternehmerInnen diskutierten
offen und engagiert, worauf es bei der Übernahme des
Familienunternehmens wirklich ankommt. Die besten Lehrbetriebe der
Bäcker, Fleischer und Konditoren beeindruckten mir ihren persönlichen
Leistungen genauso wie der Weltmeister der Konditoren, Stefan
Lubinger.

AMA-Handwerksiegel garantiert Qualität

Die Konsumenten können künftig gelebtes Handwerk einfach erkennen,
denn Handwerk hat nun ein Zeichen: das AMA-Handwerksiegel. Es
garantiert meisterliche Verarbeitung, regionale Rohstoffe und
unabhängige Kontrolle. Die ersten 16 zertifizierten Handwerksbetriebe
wurden von den mehr als 550 registrierten Teilnehmern gefeiert. Am
24.4.2012 veranstalten die AMA-Marketing GmbH und die Bundesinnung
der Lebensmittelgewerbe dazu in Wien eine Pressekonferenz.

"Sprechen Sie Brot?" und "Sprechen Sie Wurst?"

Am 1. Bundeskongress der Lebensmittelgewerbe erfolgten gleich zwei
Prämieren: Die Österreichische Brotansprache und die Österreichische
Wurstansprache wurden dem Fachpublikum vorgestellt. Wie beim Wein
gibt es ab sofort ein Vokabular, um den vielfältigen Genuss von Brot
und Wurst in Worte zu fassen. Daher heißt es ab jetzt: "Sprechen Sie
Brot?" bzw. "Sprechen Sie Wurst?"

Lebensmittelhandwerker sind nicht nur begeisterte Unternehmer,
sondern geben Ihr Wissen und ihre Fertigkeiten an die Jugend weiter.
So wurden in den letzten 10 Jahren mehr als 10.000 Lehrlinge
ausgebildet. Denn auch in der Lehrlingsausbildung im Handwerk zählt
der Mensch - wie Josef Wallner vom Institut für Bildungsforschung der
Wirtschaft an Hand zahlreicher Erfolgsbeispiele belegte. (PM)

Bester Lehrbetrieb 2011:

Bäcker: Markus Resch, Wartberg an der Krems (OÖ)
Fleischer: Johann Mache (Salzburg)
Konditoren: Süßwarenproduktion Oberlaa (Wien)

Rückfragehinweis:
BI Lebensmittelgewerbe
Dr.jur. Reinhard Kainz
Telefon: +43 (0)5 90 900 3650
E-Mail: [email protected]
Internet: http://www.lebensmittelgewerbe.at

OTS-ORIGINALTEXT PRESSEAUSSENDUNG UNTER AUSSCHLIESSLICHER INHALTLICHER VERANTWORTUNG DES AUSSENDERS - WWW.OTS.AT | PWK

print