AMA Marketing vergibt hohe Auszeichnungen für Fleisch- und Wurstbranche

Wien (OTS) - Im Rahmen der Austrian Meat Award-Gala wurden am
Mittwochabend in Wien die besten Fleisch- und Wurstprodukte des
Landes mit dem "Produkt Champion 2009" ausgezeichnet. Für besonders
verdiente Persönlichkeiten und Organisationen der Fleischbranche
sowie für die besten Lebensmittel- und Fleischfachgeschäfte wurde
insgesamt 10-mal der "Lukullus 2009" vergeben. Besonders viele
beziehungsweise hohe Auszeichnungen gingen dabei in die Steiermark,
nach Wien, Niederösterreich, Oberösterreich und Kärnten.

"Produkt Champion": 38 Finalisten in vier Kategorien

Der "Produkt Champion" für die besten Fleisch- und
Wurstwarenprodukte des Landes wurde in vier Kategorien verliehen.
Nach einer Vorauswahl durch die Leser der Fachzeitschrift "Produkt"
gelangten insgesamt 38 der zahlreichen Nominierten ins Finale. Diese
Erzeugnisse wurden dann durch eine Jury, bestehend aus führenden
Experten des Landes, verkostet und nach Sensorik-Kriterien wie
Äußeres, Schnittbild, Konsistenz, Geruch, Geschmack sowie
Marketingaktivitäten bewertet. Während in den Kategorien
"Selbstbedienung", "Theke" und "Geflügel" ausschließlich
Neueinführungen der letzten zwölf Monate nominiert werden durften,
drehte sich bei der "Klassik" diesmal alles um den Evergreen "Wiener
gebraten".

Staudinger erzeugt die beste Wiener Wurst

Die beste gebratene Wiener des Landes wurde mit dem "Produkt
Champion" in Gold ausgezeichnet, sie kommt aus dem Hause Staudinger.
Diese erreichte bei allen Kriterien Topwerte, überzeugte in der
Verkostung nicht nur hinsichtlich Geruch und Geschmack, sondern
entsprach auch in Farbe, Kaliber, Schnittbild und Konsistenz dem
Idealbild der Fachwelt von diesem Produkt. Silber ging an Wiesbauer
(Wien) und mit Bronze wurde die Firma Moser (NÖ) gewürdigt.

In der Kategorie "Selbstbedienung" ging Gold an die Firma
Wiesbauer für die "Wiener Prater Stelze". Hier wird eine knusprig
gebratene Schweinsstelze in einem eigens entwickelten und
patentierten Verfahren ausgelöst, in Form gebracht und fein
aufgeschnitten. Die Jury überzeugte dieses Produkt aber nicht nur
durch die gekonnte technische Umsetzung, sondern vor allem auch durch
den ausgesprochen delikaten, herzhaften Geschmack - egal ob kalt oder
gewärmt genossen. Mit Silber wurde "Gorgonzola Griller" von Trünkel
(Wien) ausgezeichnet, der "Produkt Champion" in Bronze ging an
Landhof (OÖ) für die "Weil ich will-Frankfurter".

"Produkt Champion" in Gold für "Exquisite Orangen-Pastete"

In der Kategorie "Theke" ging Bergers "Exquisite Orangen-Pastete"
aus der Jury-Verkostung als Sieger hervor: Frisches Schlagobers und
Honig sowie kandierte Orangenstückchen geben der Pastete aus frischem
Schweinefleisch und Schweineleber eine besonders cremige Konsistenz
und eine angenehm fruchtige Note. Positiv hervorgehoben wurde auch
die praktische Tresor-Verpackung, die für das Thekenpersonal eine
echte Erleichterung darstellt. Mit Silber wurde Wiesbauers "Wasabi
Krenschinken" bedacht, mit Bronze der "Adlitzgrabner Schluchtenspeck"
von Seidl (NÖ).

"Attersee Gold" von Hütthaler (OÖ) beeindruckte die Jury in der
Kategorie "Geflügel" nicht nur mit ihrem von Christian Ludwig
Attersee gestalteten Etikett und dem attraktiven Schnittbild, sondern
auch mit dem niedrigen Fettanteil von 0,9%. Bestehend aus
Puten-Schinkenfleisch und frischem Gemüse (12% Anteil) schmeckt diese
Wurst überraschend vollmundig und punktet außerdem durch zahlreiche
weitere ernährungsphysiologische Vorteile: Sie ist reich an
biologisch verfügbarem Eiweiß, Vitamin B, Eisen, Zink sowie den
mehrfach ungesättigten Omega 3- und Omega 6-Fettsäuren. Ebenfalls
preisverdächtig erschienen der Jury die "Gänseleber-Pralinen" von
Hink (Wien) - sie erhielt den "Produkt Champion" in Silber. Auf dem
dritten Platz folgte die "Curry-Putenbrust" des Kärntner Herstellers
Frierss.

"Produkt Champion"-Logo als wertvoller Werbeträger

Die Preisträger dürfen sich nicht nur einer besonderen
Wertschätzung in den Einkaufsabteilungen des Handels sicher sein,
sondern auch das begehrte "Produkt Champion-Logo 2009" am Etikett
tragen. "Das ist ein klares Signal für die Konsumenten, dass es sich
beim betreffenden Erzeugnis um ein ganz besonderes handelt, sodass
der Handel um die Listung dieser Champions kaum umhinkommt", bringt
Rudolf Stückler, AMA-Manager für Fleisch und Fleischprodukte, den
Nutzen der Auszeichnung auf den Punkt.

"Lukullus" - höchste Auszeichnung in der heimischen Fleischbranche

Im Rahmen der Austrian Meat Award-Gala wurde fünfmal der
"Lukullus" für die besten Fleisch- und Wurstgeschäfte in Österreich
sowie ein "Gastro-Lukullus" vergeben. Viermal erging der "Goldene
Lukullus" an besonders verdiente Persönlichkeiten und Organisationen.
Fünf der Auszeichnungen gehen in die Steiermark, zwei nach Kärnten
und je eine nach Wien, Niederösterreich und Oberösterreich.

Der Preisvergabe ging ein umfassender Beurteilungsprozess voraus.
Dieser bestand einerseits in einem Aufruf zur Teilnahme über die
Handels-Fachzeitschriften "Produkt", "Cash", "Regal", "Key Account"
und "Österreichische Fleischerzeitung" und andererseits über direkte
Nominierung durch die Lebensmittelzentralen. Daraus resultierten rund
100 Anwärter auf den Lukullus in den vier
Lebensmittelhandel-Kategorien sowie in der Kategorie
Fleischfachgeschäfte. 26 davon schafften es nach der Vorauswahlrunde
ins Finale. In jedem nominierten Geschäft erfolgte ein angemeldeter
Besuch durch einen Fotografen sowie ein unangemeldeter Storecheck
durch einen Sachverständigen, der neben einer optischen Beurteilung
des Sortiments auch Testkäufe durchführte und dem Verkaufspersonal
Kompetenzfragen stellte. Anhand dieser Beurteilungsgrundlage kürte
eine Fachjury die Sieger.

Die fünf Preisträger in den Kategorien
"Handel/Fleischfachgeschäfte" sind Billa, Wien, Mariahilfer Straße
(Lebensmitteleinzelhandel bis 400 m2 Fläche), der Sparmarkt Pammer in
Stallhofen, Steiermark (Handel bis 1.000 m2), weiters der Eurospar in
Liezen (LEH bis 2.500 m2), der Interspar Atrio in Villach (über 2.500
m2) sowie das Fleischerfachgeschäft Steiner-Bernscherer in Sollenau,
NÖ.

Der "Gastro-Lukullus" wird an Gastronomen und deren Lieferanten
vergeben, die sich durch besondere Leistungen und außergewöhnliches
Engagement um Qualitätsfleisch verdient gemacht haben. Mit diesem
Preis wurden heuer das Restaurant "Österreicher im MAK", Wien und die
Karnerta GmbH in Kärnten besonders geehrt.

Verdienstvolle Persönlichkeiten und Institutionen gewürdigt

Der "Goldene Lukullus" geht heuer an drei Steirer, nämlich an
Alois Breisler (Vorstand im VÖS Verband Österreichischer
Schweinebauern), Meinrad Lindschinger (Medizinischer Leiter des
Institutes für Ernährungs- und Stoffwechselerkrankungen in
Laßnitzhöhe), weiters an Rudolf Grabner (Referent für
Rinderwirtschaft in der LK Steiermark) sowie an die GGÖ
Geflügelmastgenossenschaft Österreich, die in Linz beheimatet ist und
von Obmann Robert Wieser, Geschäftsführer Ernestine Bauer und
Vorstand Martin Mayringer geführt wird.

"Der 'Lukullus' ist die höchste Auszeichnung, die für besondere
Verdienste in der Fleischbranche vergeben wird. Preisträger sind
Personen, Organisationen und Unternehmen, die außergewöhnliches
Engagement im Bereich der landwirtschaftlichen Erzeugung, Be- und
Verarbeitung sowie Vermarktung an den Tag legen und damit der Branche
- die insgesamt in einem eher schwierigen Umfeld agieren muss - zu
höherem Image verhelfen, das Vertrauen der Konsumenten stärken und
damit auch zur Umsatzsteigerung beitragen", beschreibt Stückler
diesen begehrten Preis.
(Schluss) kam

Rückfragehinweis:
Agrarmarkt Austria Marketing GesmbH.
Mag. Hermine Hackl
Tel.: *43/1/33151-404, Mobil 0664/837 61 78
mailto:[email protected]
www.ama-marketing.at

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