Buch-Neuerscheinung: Der Bio.Genuss.Guide.

Wien (OTS) - In dieser Woche ist Österreichs erster Gourmet-Führer
für BIO-Produkte im Verlag Holzhausen erschienen.
Rudolf Knoll, Kulinarium Autor und Jürgen Schmücking, Wein- und
Gastronomie Marketingleiter bei BIO AUSTRIA haben erstmals die
Erzeugnisse des heimischen Bio-Marktes nicht nur nach strengen
Qualitäts-, sondern auch nach Genusskriterien getestet und
ausgewählt.

Der BIO.Genuss.Guide. präsentiert jeden Hersteller auf einer
Doppelseite mit Anfahrtsweg, Zustellservice und der Produktpalette.
In einem ausführlichen Orientierungstext findet die/der BIO Genuss
Leser/in zusätzlich alle Informationen über Art und Bedeutung von
Bio-Zeichen und erhält einen Überblick über den heimischen Bio-Markt,
welche Gründe für Bio-Produkte sprechen und warum Hersteller von
Gourmet-Produkten immer mehr auf die Qualität biologischer Rohstoffe
zurückgreifen.

"Die Mehrheit der Hersteller sind aktive Mitgliedsbetriebe bei BIO
AUSTRIA", freut sich BIO AUSTRIA Obmann Rudi Vierbauch über die
ausgezeichnete Produktpalette.
Mit mehr als 14.000 Mitgliedern ist BIO AUSTRIA Europas größter
Verband für Biologische Landwirtschaft. Mit der Kampagne "Bio sucht
Bauer" sollen weitere Betriebe zur Umstellung ihrer Produktionsweise
motiviert werden. "Bio boomt, die biologische Landwirtschaft ist eine
Chance für die heimischen Bauern. Und BIO AUSTRIA hat die Qualität,
die offensichtlich besser schmeckt!" schließt Vierbauch.

Das Buch:

Der BIO.Genuss.Guide. Rudolf Knoll / Jürgen Schmücking
Verlag Holzhausen
288 Seiten mit Abbildungen, EUR 24,-
ISBN: 978-3-85493-142-3

Die Autoren:

Rudolf Knoll, 1947 in München geboren, begann seine
journalistische Laufbahn bei Münchner Tageszeitungen, so als
Chefredakteur des Magazins "Weinfreund". Seit 1985 schreibt er beim
europäischen Weinmagazin "Vinum", hauptsächlich über Deutschland,
Österreich sowie Osteuropa, wobei er sich auch mit kulinarischen
Themen und regionaler Küche befasst. Er ist erfolgreicher Autor von
rund drei Dutzend Weinbüchern und regelmäßiger Kolumnist der
Fachzeitschrift "Der Winzer".
Österreichs Weinszene hat ihn mit einigen Auszeichnungen bedacht
(Bacchus-Preis des Weininstitutes, Steinfeder-Preis der Wachau). Das
Thema Bio - bei Wein ebenso wie in der Ernährung - liegt Rudolf Knoll
schon seit mehr als zwei Jahrzehnten am Herzen.

Jürgen Schmücking ist Leiter des Bereichs Weinmarketing bei BIO
AUSTRIA und verantwortlich für Pressearbeit, Beratung von Groß- und
Fachhandel sowie für den Aufbau des Markenbegriffs "Biowein aus
Österreich". Der leidenschaftliche und renommierte Verkoster
präsentiert Bioweine aus Österreich auf Fachmessen und
Veranstaltungen und ist bei Wein- und Spirituosenbewerben als Juror
tätig (u. a. Deutscher Biofach-Weinpreis, World Spirits Award). Für
die Gruppe der Bio-Hotels leitete Jürgen Schmücking das Projekt "Best
of BIO" und organisierte die Verkostungen für die Awards "Best of BIO
Schokolade" und "Best of BIO Juice". Vor Kurzem übernahm er auch
Beratungs- und Marketing-Agenden für Bioland-Weine aus Deutschland
und Südtirol.

Rückfragehinweis:

BIO AUSTRIA - Weinexperte
   Jürgen Schmücking
   Mobil: +43(0)676/842 214 234
   mailto:[email protected]
   
   BIO AUSTRIA - Presse
   Mag. Lukas Schrattenthaler
   Tel.: +43(0)1403 70 50 -214
   mailto:[email protected]

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