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forum. ernährung heute

Mit Stephan Büttner ist erfahrener Branchenkenner und
Lebensmittelmanager neuer Obmann des forum. ernährung heute.

Erfahrener Branchenkenner will Debatte über Ernährung mit Fakten, Kontext und Klarheit bereichern

14.07.2025, 12:11:33
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Kompetenz statt Nutri-Score: Was Konsumenten wirklich hilft

Front-of-Pack-Labels wie der Nutri-Score werden oft gefordert, verändern aber bei Konsumenten kaum das Kaufverhalten. Portionsgrößen entscheidender für bedarfsgerechte Ernährung.

30.06.2025, 13:01:03
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forum. ernährung heute

Boost für Bildung: Kindern gesundes & umweltbewusstes Essen & Genießen vermitteln

Welttag am 24. Jänner stellt Bildung als wertvollste Ressource in den Mittelpunkt, die Jung & Alt zu gesundheitsbewusstem, verantwortungsvollem & nachhaltigem Lebensstil befähigt

23.01.2025, 10:15:19
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Diabetes-Prävention ist individuelle & gemeinsame Verantwortung

Weltdiabetestag: Adipositas und Typ-2-Diabetes sind auf dem Vormarsch. Prävention erfordert Eigenverantwortung bei Ernährung und Bewegung sowie gesellschaftliche Unterstützung.

13.11.2024, 10:00:20
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Adipositas effektiv und kosteneffizient begegnen

Risiko für Adipositas-Erkrankung senken: Kleinere Portionen und Reformulierung erzielen großen Impact, Steuern haben aktueller Datenlage zufolge keinen wesentlichen Lenkungseffekt

16.10.2024, 10:00:19
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From bass to shell: Vielfalt aus Flüssen, See und Meer genießen

ernährung heute: Nahrungsmittel aus dem Wasser tragen zu gesunder Ernährung bei. Nützt man alle von Raub- und Friedfisch über Muscheln bis zu Algen, ist nachhaltiger Genuss möglich

07.10.2024, 11:00:18
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Wissen & Genuss für gesunde & nachhaltige Ernährung

Weltbildungstag thematisiert mangelnde Allgemeinbildung: f.eh fordert Ernährungs- & Verbraucherbildung für individuelles Wohlbefinden, nachhaltiges Gesundheits- & Ernährungssystem

05.09.2024, 09:30:18
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Schulbeginn: Start für gute Gewohnheiten

f.eh rät: Eltern und Kinder können Auftakt zum Schuljahr für neue Gewohnheiten bei Ernährung und Bewegung nutzen, um gemeinsam gesunden Lebensstil zu erreichen.

26.08.2024, 11:21:02
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Verarbeitete Lebensmittel können Teil gesunder Ernährung sein

ernährung heute: Debatte um "hochverarbeitete" Lebensmittel erfordert eine differenzierte Betrachtung. Impulse für kulturellen Turnaround zu "gesund und genussvoll" setzen.