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Die Vier von hier

Praktisch ist es, Hülsenfrüchte am Abend in Wasser einzuweichen
und am nächsten Tag weiterzuverarbeiten. // Weiterer Text über ots
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Salz darf bei Hülsenfrüchten von Anfang an ins Wasser

Was beim Einweichen und Kochen wirklich wichtig ist (FOTO)

08.09.2026, 12:34:32
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OTS0110

Die Vier von hier

Der Nutzen der Hülsenfrüchte endet nicht mit ihrer eigenen Ernte.
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Eiweiß vom Acker, Stickstoff aus der Luft

Berlin (OTS) - Sojabohnen, Körnererbsen, Ackerbohnen und Süßlupinen besitzen eine Fähigkeit, die andere Kulturpflanzen nicht haben: Mithilfe von Bakterien können sie Stickstoff aus der Bodenluft für ihr Wachstum und...

11.08.2026, 12:23:03
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OTS0071

Die Vier von hier

Besonders hohe Ballaststoffgehalte weisen Süßlupinen, Sojabohnen
und Ackerbohnen auf. Aber auch die Körnererbse trägt dazu bei, die
Ballaststoffzufuhr zu erhöhen. // Weiterer Text über ots und
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Fibermaxxing mit Mehrwert

Warum Körnererbsen, Ackerbohnen, Süßlupinen und Sojabohnen im Trend liegen (FOTO)

02.07.2026, 11:44:04
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Die Vier von hier

Besonders Ackerbohnen gelten als attraktive Nahrungsquelle für
Hummeln und andere Bestäuber, denn sie können bis zu vier Wochen
blühen. // Weiterer Text über ots und www.presseportal.de/nr/178526
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Für mehr Insekten reicht ein Blühstreifen allein nicht

Warum ausgerechnet Körnererbsen und Ackerbohnen Hoffnung machen (FOTO)

23.06.2026, 10:13:33
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OTS0054

Die Vier von hier

Die Blüten von Körnerleguminosen wie Ackerbohnen sind wertvolle
Nahrungsquellen für Bienen und andere Insekten. // Weiterer Text
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Nachhaltig einkaufen beginnt beim Anbau

World Pulses Day lenkt den Blick auf Körnerleguminosen (FOTO)

05.02.2026, 10:52:03
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Die Vier von hier

Das Interesse an Lebensmitteln mit geringerer Umweltbelastung
steigt, doch nur rund ein Drittel der Bevölkerung weiß, dass der
Anbau europäischer Hülsenfrüchte Vorteile für Klima und Umwelt hat.
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Wachsendes Interesse an nachhaltiger Ernährung trifft auf Wissenslücken

Berlin (OTS) - Angesichts von Klimawandel und Ressourcenverbrauch steigt das Interesse an Lebensmitteln mit geringerer Umweltbelastung. Doch nur rund ein Drittel der Bevölkerung weiß, dass der Anbau europäischer Hülsenfrüchte...

18.12.2025, 10:21:33
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Die Vier von hier

Hülsenfrüchte liegen im Trend, doch ihr Potenzial wird im
Lebensmittelhandel bislang kaum ausgeschöpft. // Weiterer Text über
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Verbraucherinnen und Verbraucher wünschen sich mehr Hülsenfrüchte im Supermarktregal

Berlin (OTS) - Hülsenfrüchte liegen im Trend, doch ihr Potenzial wird im Lebensmittelhandel bislang kaum ausgeschöpft. Das zeigt eine Befragung unter Verbraucherinnen und Verbrauchern im Auftrag des Branchenverbands...