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Das Interesse an Lebensmitteln mit geringerer Umweltbelastung
steigt, doch nur rund ein Drittel der Bevölkerung weiß, dass der
Anbau europäischer Hülsenfrüchte Vorteile für Klima und Umwelt hat.
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Wachsendes Interesse an nachhaltiger Ernährung trifft auf Wissenslücken

Berlin (OTS) - Angesichts von Klimawandel und Ressourcenverbrauch steigt das Interesse an Lebensmitteln mit geringerer Umweltbelastung. Doch nur rund ein Drittel der Bevölkerung weiß, dass der Anbau europäischer Hülsenfrüchte...

18.12.2025, 10:21:33
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OTS0054

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Hülsenfrüchte liegen im Trend, doch ihr Potenzial wird im
Lebensmittelhandel bislang kaum ausgeschöpft. // Weiterer Text über
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Verbraucherinnen und Verbraucher wünschen sich mehr Hülsenfrüchte im Supermarktregal

Berlin (OTS) - Hülsenfrüchte liegen im Trend, doch ihr Potenzial wird im Lebensmittelhandel bislang kaum ausgeschöpft. Das zeigt eine Befragung unter Verbraucherinnen und Verbrauchern im Auftrag des Branchenverbands...