BioBalkan wurde 2018 von einer Gruppe von Balkan-Kennern um Hans-Jörg Hummer gegründet mit dem Ziel, strukturschwache Regionen auf dem Balkan zu fördern, Frauen und ihren Familien ein Auskommen zu sichern und die Biolandwirtschaft in den Regionen voranzutreiben. Seither importiert das Impact-Unternehmen hochwertige Bioprodukte aus kleinen Manufakturen und vertreibt sie in Österreich und Deutschland. Nachhaltigkeit und Transparenz entlang der gesamten Wertschöpfungskette sind dabei ebenso selbstverständlich wie faire Warenpreise für die ProduzentInnen. Neben ihrer Präsenz im Webshop www.biobalkan.info findet man die Produkte bei mehr als 90 Einzelhandelspartnern. Hummer war vor der Gründung von BioBalkan viele Jahre für verschiedene Organisationen, unter anderem für die Austrian Development Agency, in mehreren Balkan-Ländern tätig.