Schnidahahn-Roas – so schmeckt das Land der 1000 Hügel

Utl.: TV-Magazin "Land und Leute", am Samstag, 10. August 2024, um
16.30 Uhr in ORF 2 =

St. Pölten (OTS) - In der Buckligen Welt in Niederösterreich geht im
Sommer der Schnidahahn um. Er ist Namensgeber einer kulinarischen
Veranstaltungsserie, die quer durch das Land der 1000 Hügel führt –
von Wirten und Bauern bis hin zu Schnapsbrennern zeigen die Betriebe
was die Region kulinarisch zu bieten hat. Durch die besondere,
hügelige Landschaftsform ist die Landwirtschaft in der Buckligen Welt
nach wie vor kleinstrukturiert und abwechslungsreich: große
Agrarbetriebe mit Massenproduktion sind hier nicht möglich. Das macht
man sich zunutze und zeigt bei der Schnidahahn-Roas von Juli bis
Oktober die geschmackliche Vielfalt der Region. Das Genussfest
erinnert an die „Schnida“, die Erntehelfer bis vor 100 Jahren und
deren Vorfreude auf den traditionellen Schnidahahn: das große Fest,
wenn das Feld abgeerntet war. Das „Land und Leute“-Team begleitet den
Schnidahahn von Krumbach bis nach Kirchberg am Wechsel.

Weitere sommerliche Themen von „Land und Leute“ am 10. August:

*Genial gekocht – mit Urlaubsfeeling
Exotische Kochkurse boomen – etwa an der VHS Götzis in Vorarlberg.
Das Besondere daran: die Gerichte aus fernen Ländern werden mit
regionalen Produkten nachgekocht. Beim Thai-Kochkurs etwa wird der
Geschmack des Sommers mit Currys verlängert.

*Helfende Hände
Im Hochsommer herrscht Hochbetrieb beim Maschinenring im Burgenland.
Dabei sind Flexibilität und umfangreiches Knowhow gefragt. Das
Tätigkeitsfeld ist groß, wie das Team in Güssing zeigt: von
Grünraumpflege bis zur Wartung von Heizungsanlagen.

*Spazieren mit Anton Bruckner
In Kremsmünster in Oberösterreich kann man mit dem berühmten
Komponisten Anton Bruckner spazieren gehen. Eine interaktive Tour
lädt ein, sein Leben, seine Werke und seinen Bezug zu Kremsmünster
mittels App zu entdecken.

*Unterwegs im Biosphärenpark Nockberge
In Kärnten begleitet das „Land und Leute“-Team einen Ranger im
Bereich der Nockalmstraße: auf Themenwanderwegen in einer
außergewöhnlichen alpinen Kulisse, beim Suchen von Kleinstlebewesen
im Gebirgsbach und bei der Herstellung von Kräuterzuckerln.

Redaktion: Mag. Sabine Daxberger-Edenhofer

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