Ein Fisch namens Frauennerfling: „Niederösterreich heute“ über einen Fehler, der hohe Wellen schlug

Utl.: Am 9. März um 19.00 Uhr in ORF 2 Niederösterreich =

Wien (OTS) - Der Fall hat nicht nur hierzulande, sondern sogar in
Zeitungen in Deutschland für Aufregung gesorgt: Vergangene Woche
wurden in der Sendung „Niederösterreich heute“ in der wöchentlichen
Rubrik „Köstlich kulinarisch“ Fischlaibchen zubereitet. Dabei wurde
mit dem sogenannte Frauennerfling ein geschützter Fisch verkocht. Der
ist im Gegensatz zum Nerfling ganzjährig geschont, da er zu den
bedrohten heimischen Fischarten gehört. Gekocht wurde nach einem
alten Rezept, nach dem man auch sehr grätenreiche Fische zubereiten
kann. Der ORF Niederösterreich hat sich für diesen Fehler bereits auf
Sendung entschuldigt.

Am Samstag, dem 9. März 2024, wird um 19.00 Uhr ebenfalls in
„Niederösterreich heute“ näher aufgeklärt, wie es zu dem Fehler
kommen konnte – gemeinsam mit Roland Lukesch, dem Wirt, bei dem
gekocht wurde und mit dem Geschäftsführer des NÖ
Landesfischereiverbands, Gregor Gravogl.

Wirt Roland Lukesch ist dankbar für die Möglichkeit, Stellung zu
nehmen: „Ich habe einen bekannten Fischer ersucht, weil es ein
traditionelles Weißfischgericht ist, einen Weißfisch zu bringen. Er
hat sich geirrt und hat einen Frauennerfling gebracht, das war unser
Missgeschick. Der Fehler tut uns sehr leid. Allen, mir und dem
Fischer.“ Zur Verwechslung kam es auch, weil der Fischer den
Frauennerfling irrtümlich den Entnahmevorgaben des Nerflings
zugeordnet hat.

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