Weihnachtstradition der Landjugend

Utl.: TV-Magazin "Land und Leute" am Samstag, 10. Dezember 2022 um
16.30 Uhr in ORF 2 =

St. Pölten (OTS) - Kekse backen und Gutes tun – zwei Dinge, die in
vielen Familien in ganz Österreich fest mit der Vorweihnachtszeit
verbunden sind. Auch in der "Land und Leute"-Serie "Das
Familienrezept – Generationen kochen" werden dieses Mal zwei
Keksklassiker zubereitet. Rumkugeln und Vanillekipferl versüßen die
Vorweihnachtszeit und stimmen auf den Advent ein. In Oberlaa, im
zehnten Wiener Gemeindebezirk, bereitet die Wiener Landjugend diese
traditionellen Bäckereien nach alten Rezepten ihrer Omas zu. Dazu
darf auch ein Glühwein nicht fehlen, der von der Landjugend für den
alljährlichen Punschstand vorbereitet wird. Mit dem Erlös aus dieser
und aus anderen Aktionen unterstützt die Wiener Landjugend soziale
Projekte in Wien.

Weitere vorweihnachtliche Themen von "Land und Leute" am 10.
Dezember:

*Frischer Fisch für Weihnachten
In Tirol sehen wir uns die Bachforelle als Fisch für das
Weihnachtsessen an. Bei einem regionalen Forellenzüchter und einem
Gasthof in den Kitzbüheler Alpen erfahren wir mehr über die heimische
Forellenart und stimmige Rezepte. Neben dem Karpfen sind auch
Forellen und Saiblinge zu Weihnachten beliebt.

*Blaufränkisch trifft Merlot und Co.
Das Blaufränkischland im Mittelburgenland gilt als Wiege der
österreichischen Cuvées. In Deutschkreutz "verheiraten" Winzer wie
Markus Kirnbauer zwei oder mehr Weine miteinander und schaffen so
Rotweincuvées, die gut zu festlichen Gerichten passen.

*Engelflügel und andere Kerzen
In der Tageswerkstätte im steirischen St. Stefan im Rosental wird das
alte Handwerk des Kerzenziehens am Leben gehalten. Jedes Jahr werden
hier 800 kg Bienenwachs von Menschen mit Behinderung zu Unikaten
gezogen und gegossen.

*100 Jahre an Christbaumschmuck
Das Salzburger Weihnachtsmuseum am Mozartplatz zeigt eine in Europa
einzigartige Sammlung von historischem Christbaumschmuck und
Adventbrauchtum von 1840 - 1940. Raritäten aus Pappe oder Gablonzer
Glasperlen - die Bandbreite ist bemerkenswert.

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