Weinviertel DAC: Symbol für eine Region

Utl.: TV-Magazin "Land und Leute" am Samstag, 2. April 2022 um 16:30
Uhr in ORF 2 =

St. Pölten (OTS) - Eine Region, ein Wein könnte man sagen, denn der
Weinviertel DAC, der vor genau 20 Jahren im Weinviertel aus der Taufe
gehoben wurde, ist heute weit mehr als nur eine Marke. Er ist weit
über die Grenzen Niederösterreichs hinaus zum Symbol und zum
verbindenden Element eines ganzen Landstrichs geworden. Von Poysdorf
bis Gänserndorf ist der Grüne Veltliner von jeher die wichtigste
Rebsorte im Weinviertel. Die weißen Trauben werden auf über 50
Prozent der Rebfläche kultiviert. Heute ist der pfeffrige, grüne
Weinviertel DAC das Aushängeschild des Weinviertels.

Weitere Themen von „Land und Leute“ am 02. April

*Zukunft Lammfleisch
Wir hinterfragen die Zukunft für Schafbauern und
Lammfleischproduzenten. Welche Initiativen es zum Lammfleisch gibt,
sehen wir am Beispiel des Betriebs Scheuringer in Waizenkirchen in
Oberösterreich.

*BOKU feiert Jubiläum
Vor genau 150 Jahren, im Jahr 1872, ist die Universität für
Bodenkultur gegründet worden. Zum Standort Wien und dem
traditionellen Agrarschwerpunkt sind zahlreiche moderne
Forschungsgebiete und Standbeine dazugekommen. Am Standort Tulln
sehen wir uns innovative Forschungsprojekte an.

*AMA Genussregion: Handwerk Fleisch
Neue Ideen sind auch bei der traditionellen Verarbeitung und
Veredelung von Fleisch- und Wurstwaren gefragt. „Land und Leute“
besucht einen Fleischer Betrieb in St. Johann im Pongau in Salzburg,
der genau damit erfolgreich ist.

*Korbflechten macht Schule
Im Gailtal in Kärnten hat das Korbflechten noch Tradition. Christof
Stattmann hat die alte Technik noch von seinem Großvater gelernt und
gibt die Kunst nun an Schüler in Hermagor weiter.

Redaktion: Mag. Sabine Daxberger-Edenhofer

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