Mit u. a. Doku-Premieren „Süße alte Zeit – Habsburgs Konfekt und Konfiserie“ und „Christkindlstadt Steyr“
Utl.: Mit u. a. Doku-Premieren „Süße alte Zeit – Habsburgs Konfekt
und Konfiserie“ und „Christkindlstadt Steyr“ =
Wien (OTS) - Adventzeit ist die Zeit der Christkindlmärkte, der süßen
Verführungen, der weihnachtlichen Lichterketten und der
Besinnlichkeit. In vier Dokumentationen rückt der „ORF III
Kulturdienstag“ am 7. Dezember 2021 die Traditionen und
Besonderheiten dieser Zeit in den Mittelpunkt.
Das „Erbe Österreich“-Tripel eröffnet die Premiere von „Süße alte
Zeit – Habsburgs Konfekt und Konfiserie“ (20.15 Uhr) von Stefan
Gavac. Manner, Heller, Aida, Demel, Pischinger – viele der Namen, die
wir heute noch mit süßem Vergnügen assoziieren, haben ihre Anfänge in
der ausgehenden Monarchie. Auch wenn die letzten sieben Jahrzehnte
ein bekennender Asket auf dem Habsburger Thron saß, für den der
Schratt’sche Gugelhupf das höchste der Gefühle war, gehörte die
zuckerhaltige Nachspeise schon dank der böhmischen Wurzeln der Wiener
Küche zum Hofstaat dazu. Viele Firmen wurden von dem Pioniergeist der
Jahrhundertwende mitgerissen und setzten zu unglaublichen
Erfolgsgeschichten an, die zum Teil bis heute andauern. Zucker wurde
damals noch in kleinen, oft mit Schloss versehenen Dosen aufbewahrt,
weil er so kostbar war. Von der Zuckerskepsis unserer Tage ahnte
damals noch niemand etwas, und so konnte man sich dem Genuss ohne
jedes schlechte Gewissen hingeben.
Danach erkundet „Erbe Österreich“ den „Lebensraum Graben und
Kohlmarkt“ (21.05 Uhr) zur Weihnachtszeit, gefolgt von „Der
Weihnachtsbaum – Vom Elsass in die ganze Welt“ (21.55 Uhr).
Um 22.45 Uhr begibt sich Karl Hohenlohe in einer neuen Folge „Aus dem
Rahmen“ in die „Christkindlstadt Steyr“. „Christkindl“ ist ein
Ortsteil von Steyr in Oberösterreich mit dem Stadtteil „Unterhimmel“
oder der „Christkindlsiedlung“. Wenn das nicht ein guter Grund ist,
für Karl Hohenlohe dorthin zu reisen und sich auf weihnachtliche
Spurensuche zu machen. Und die führt ihn unweigerlich ins Erste
Österreichische Weihnachtsmuseum, das eine unglaublich große Sammlung
von Weihnachtsschmuck beheimatet. Aber auch eine Engerl-Werkstatt
gibt es zu bestaunen. Seine Wünsche an das Christkind gibt Karl
Hohenlohe diesmal am Postamt Christkindl ab, das ausschließlich in
der Weihnachtszeit geöffnet hat. Nicht fehlen darf freilich ein
Ausflug in die „Christkindl Basilika“ und zum ältesten noch
bespielten Stabpuppentheater im deutschsprachigen Raum, dem Steyrer
Kripperl.
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