Von 19. bis 23. Oktober in ORF 2
Utl.: Von 19. bis 23. Oktober in ORF 2 =
Wien (OTS) - Käferbohnenkroketten, Geröstete Entenleber und
Kalbsstelze im Römertopf – von Montag, dem 19., bis Freitag den 23.
Oktober, dreht sich bei „Silvia kocht“ jeweils um 14.00 Uhr in ORF 2
alles um die Steiermark. Silvia Schneider schwingt gemeinsam mit
Gastkoch Richard Rauch den Kochlöffel und am Freitag ist sie
„unterwegs in der Oststeiermark“.
Die Rezepte der Steiermark-Woche:
Montag, 19. Oktober: Rheinanken mit Zitronenthymian, Paradeisern und
Kiwibeeren; Geröstete Entenleber mit Feigen und Shiitake-Pilzen
Dienstag, 20. Oktober: Knusprige Käferbohnenkroketten mit eingelegten
Roten Rüben und Sauerrahm; Marinierte Kalbsstelze im Römertopf mit
Petersilienwurzeln und Äpfeln
Mittwoch, 21. Oktober: Pilz-Frittata mit Ziegenfrischkäse und
Basilikum; Gnocchi mit Hirschsugo und Aroniabeeren
Donnerstag, 22. Oktober: Kürbis-Rollgerstlsuppe mit Kurkuma und
Seesaibling; Mama Rauchs Topfentorte
Freitag, 23. Oktober: „Silvia kocht – Unterwegs in der
Oststeiermark“: Die Moderatorin ist in der Riegersburg zu Gast und
wird von Hausherr Emanuel Liechtenstein persönlich durch das
historische Denkmal geführt, besucht regionale Produzentinnen und
Produzenten und bereitet mit Fleischhacker Robert Buchberger eine
„Leberpastete mit der Pöllauer Hirschbirne“ sowie gemeinsam mit
Küchenchef Hans Peter Fink „Nougat-Grießknöderl mit Zwetschkenröster“
zu.
„Silvia kocht“ – In der ORF nachlese, barrierefrei im TELETEXT und
online
Silvia Schneider ist im September auch mit einer eigenen Kolumne in
der ORF nachlese vertreten, ebenso findet man allmonatlich alle
Rezepte und Tipps von „Silvia kocht“ sendungsbegleitend im neu
gestaltetet Beihefter. Alle Sendungen werden barrierefrei für das
gehörlose und hörbeeinträchtigte Publikum im ORF TELETEXT auf Seite
777 mit Untertiteln ausgestrahlt und werden auf der ORF-TVthek als
Live-Stream und nach der TV-Ausstrahlung für sieben Tage als
Video-on-Demand abrufbar sein. Der ORF TELETEXT bringt auf Seite 356
täglich die aktuellen Rezepte zur Sendung und auf Seite 357
Informationen zu den Regionen und Ausflugszielen der
Freitag-Sendungen. ORF extra stellt für alle Hobbyköche die Rezepte
online bereit. Sendungsinfos sind auch unter tv.ORF.at/silviakocht
abrufbar.
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