Welternährung auf der Kippe? Bevölkerungswachstum als Herausforderung für die Landwirtschaft.

Utl.: TV-Magazin "Land und Leute"
am Samstag, 15. Februar 2020 um 16.30 Uhr in ORF 2 =

St. Pölten (OTS) -

Derzeit leben 7,8 Milliarden Menschen auf der Welt – diese Zahl
soll bis zum Jahr 2050 noch deutlich auf dann rund neun Milliarden
steigen. Mit dieser Prognose sind existenzielle Fragen verbunden –
etwa die nach ausreichend Wohnraum und Arbeitsplätzen… und auch nach
einer gesicherten Nahrungsmittel-Versorgung durch die Landwirtschaft.
Damit verbunden sind u.a. Themen wie Bodenverbrauch, Energiebedarf,
Klimawandel – und die künftigen Produktionsbedingungen.

Was in der Landwirtschaft notwendig ist, um die Ernährung der
Menschen auch für die kommenden Jahrzehnte nachhaltig zu sichern,
diskutieren Experten im Rahmen einer „Klartext“-Veranstaltung der
Landwirtschaftskammer Österreich in Wien.

Die weiteren Themen von „Land und Leute“ am 15. Februar:

*Innviertler Schmalzgebäck.
Astrid Aichinger aus Altheim in Oberösterreich zeigt, wie man in der
Faschingszeit „sündiges“ Schmalzgebäck zubereitet. Die „Mosauerin",
wie sie sich nach dem Hof-Namen nennt, hat sich auf Innviertler
Schmankerl wie Haseneal, Polsterzipf und Kiachl spezialisiert.

*Fleischsommelier des Jahres.
Der Grazer Sepp Mooshammer ist als „Diplom-Fleischsommelier des
Jahres“ Botschafter für heimisches Fleisch und heimische Qualität.
Diese Auszeichnung wurde von der AMA, der Agrarmarkt Austria
Marketing, erstmals verliehen. Sein Wissen gibt der Fleischermeister
auch bei Grillkursen und Seminaren weiter.

*Kunst aus Hirschhorn.
Thomas Rauch aus Schwendau im Tiroler Zillertal ist ein Meister im
Hirschhorn-Schnitzen. Das Innere des Hirschgeweihs verwendet er für
das Imitat von Edelweiß, aus der "Rose" – dem unteren Teil des
Geweihs – werden u.a. Gürtelschnallen und Glasverzierungen gefertigt.

*Fit durch Bewegung.
Die SVS, die Sozialversicherung der Selbstständigen, bietet ihren
Versicherten Vorsorge- und Gesundheitsprogramme wie „Gesunder
Rücken“, ein Aktiv-Camp im Burgenland, an. Dafür können Teilnehmer
auch den so genannten „Gesundheitshunderter“ beantragen.

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