Vom 20. bis 24. Mai um 14.00 Uhr in ORF 2
Utl.: Vom 20. bis 24. Mai um 14.00 Uhr in ORF 2 =
Wien (OTS) - Das „Schmeckt perfekt“-Küchenteam präsentiert von
Montag, dem 20., bis Freitag, den 24. Mai, jeweils um 14.00 Uhr in
ORF 2 in neuen Ausgaben interessante Rezeptideen und hilfreiche Tipps
rund ums Kochen. Diesmal wird Haubenköchin Johanna Maier aus Filzmoos
in Salzburg das „Schmeckt Perfekt“-Team rund um Eveline Wild, Andreas
Döllerer, Lisl Wagner-Bacher, Heinz Reitbauer, Milena Broger, Hannes
Müller, Richard Rauch und Paul Ivic verstärken.
In der Haubenküche hat Johanna Maier als erste Frau Österreichs vier
Hauben erreicht. Heute möchte sie ihren Gästen mehr vermitteln als
Genuss auf hohem Niveau – eine Mahlzeit, in der Zeit keine Rolle
spielt. Aspekte wie Umwelt- und Gesundheitsbewusstsein haben einen
zentralen Stellenwert in ihrem Leben eingenommen. Mit Kräutern und
Gewürzen aus der Salzburger Bergwelt kreiert die mehrfach
ausgezeichnete Köchin eine harmonische und vitalisierende
Regionalküche.
Die Rezepte im Überblick:
Montag, 20. Mai: Johanna Maier bereitet „Zweimal Ei mit Vitaldrink“
zu, und Paul Ivic präsentiert „Zucchini-Erdäpfel-Taschen“.
Dienstag, 21. Mai: Johanna Maier zeigt ihr Rezept für „Forelle blau
mit Heurigen, Nussbutter und Wurzelgemüse“, und Hannes Müller
präsentiert „Rindfleischsulz, marinierte Kohlrüben und fermentierten
Zwiebel“.
Mittwoch, 22. Mai: Johanna Maier kocht „Lauwarm marinierten Spargel
mit Buchweizen-Bällchen und Scampi-Bällchen“, Milena Broger bereitet
„Gefüllte Kalbsbrust mit jungem Kohl und Rahmerbsen“ zu.
Donnerstag, 23. Mai: Johanna Maier serviert „Seezunge für zwei
Verliebte (mit Rosmarinerdäpfel und Blattspinat im Ganzen)“, Eveline
Wild zeigt ihr Rezept für „Erdbeer-Tartelette“.
Freitag, 24. Mai: Zum Abschluss der „Schmeckt perfekt“-Woche bereitet
Johanna Maier eine „Variation vom Rhabarber“ zu, und Andreas Döllerer
serviert „Lammsattel mit Sauce bordelaise“.
Alle Informationen zur Sendung sind auch unter
http://tv.ORF.at/schmecktperfekt abrufbar sowie die Rezepte unter
http://extra.ORF.at und in der „ORF nachlese“ zu finden.
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