Selbst erzeugte Produkte der Fachschule Warth waren stark nachgefragt

Utl.: LR Teschl-Hofmeister: „Schmankerlmarkt“ ist Visitenkarte der
Fachschule Warth =

St. Pölten (OTS/NLK) - Beim traditionellen „Schmankerlmarkt“ der
Landwirtschaftlichen Fachschule (LFS) Warth herrschte am vergangenen
Samstag schon von der Früh weg großer Andrang. Über 1.000 Gästen
wurde ein umfangreiches Angebot an selbst erzeugten Köstlichkeiten
der Fachschule geboten. „Die Veranstaltung ist mit den hauseigenen
Qualitätsprodukten und dem professionellen Service zur Visitenkarte
der Fachschule geworden. Inzwischen werden die regionalen Schmankerl
von immer mehr Menschen geschätzt. Dies ist eine besondere
Anerkennung für die Schülerinnen und Schüler sowie das Lehrpersonal,
die mit umfangreichen Vorbereitungen und großem Einsatz den
Schmankerlmarkt möglich machten“, betont Bildungs-Landesrätin
Christiane Teschl-Hofmeister.

„Mit der Durchführung des Schmankerlmarkts sind wir fest in der
Region verankert und anerkannt, was eine schöne Bestätigung der
Qualitätsarbeit an der Schule ist. Besonderer Dank gilt den
engagierten Lehrerinnen und Lehrern sowie Angestellten, welche die
Schülerinnen und Schüler bestmöglich unterstützten. So konnte wieder
eine Leistungsschau der Direktvermarktung und der bäuerlichen
Kulinarik geboten werden“, freut sich Direktor Franz Aichinger.
Nahezu das gesamte Angebot an Fleisch, Wurst, Käse, Brot und
Mehlspeisen wurde verkauft.

„Die Schülerinnen und Schüler des Abschlussjahrganges der
Fachrichtung Landwirtschaft waren für die Durchführung verantwortlich
und tischten den Gästen selbst erzeugte Produkte auf, die es zu
verkosten und zu kaufen gab“, erklärt Fachlehrerin Helga Schrammel
und Klassenvorstand Johann Riegler, die für die Organisation
verantwortlich zeichnen. Das umfangreiche Angebot reichte von
Produkten aus der eigenen Schlachtung, wie Osterschinken, Geselchtes
und Würste, bis zu verschiedensten Käsesorten, Milch- und
Imkerprodukten sowie Brot. Dazu wurden auch Fruchtsäfte, Most und
Schnaps gereicht. Auch die selbstgemachten Nudeln bzw. Teigwaren aus
den Eiern der Schulhühner waren ein großer Renner.

Die Mädchen und Burschen erhalten so eine praxisbezogene Ausbildung,
denn angefangen von den umfangreichen Vorbereitungen bis zur
betriebswirtschaftlichen Auswertung führen die Schüler alle Arbeiten
selbst durch. Am Schulprojekt waren außerdem die Fachlehrerinnen
Andrea Marchat, Martina Piribauer, Elfriede Stückler, Annette Frei,
Verena Schlosstein, Veronika Soukal, Anita Gletthofer, Margret Pöll,
Eva-Maria Sobl, Marianne Ehrenhöfer, Elisabeth Mayer-Reithofer sowie
die Fachlehrer Johann Riegler, Günther Kodym und Karl Stückler
federführend beteiligt. Auch das gesamte Haus- und Küchenteam war
engagiert im Einsatz. Der nächste Schmankerlmarkt findet am 28. März
2020 statt.

Weitere Informationen: Büro LR Teschl-Hofmeister, Mag. (FH) Dieter
Kraus, Telefon 02742/9005-12655, E-Mail [email protected]

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