„ORF III Themenmontag“: Doku-Abend über Ernährung mit TV-Premiere „Fasten – Die Kraft der Selbstheilung“

Utl.: Außerdem: „Frisch auf den Tisch: Die Wahrheit über
Restaurants“, Gut – besser – vegan“ und „Wege des Fleisches“ =

Wien (OTS) - Der „ORF III Themenmontag“ am 19. Februar 2018 widmet
sich mit vier Dokumentationen dem Thema Ernährung.

Den Auftakt macht die ORF-III-Neuproduktion „Fasten – Die Kraft der
Selbstheilung“ (20.15 Uhr). Fasten hat schon lange nicht mehr nur
einen religiösen Hintergrund. Vielen Menschen ist die Fastenzeit
willkommener Anlass, um ihrem Körper etwas Gutes zu tun. Doch
selbstverordnete Hungerkuren können auch dazu führen, dass dem Körper
wichtige Nahrungselemente fehlen. Außerdem besteht die Gefahr, dass
Fastende in Heißhunger verfallen, wenn sie bei der Entschlackung
nicht behutsam vorgehen. Der Film von Florian Kröppel zeigt Wege zum
richtigen Fasten auf und lässt eine Reihe von Expertinnen und
Experten zu Wort kommen.

Anschließend steht „Frisch auf den Tisch: Die Wahrheit über
Restaurants“ (21.05 Uhr) auf dem Programm. Fertigprodukte, auch
bekannt als Convenience-Food, erobern gerade die heimischen
Restaurantküchen. Meistens sind sie so konzipiert, dass sie
unauffällig und wie hausgemacht aussehen. Die Gastronomie greift
gerne auf vorpanierte Schnitzel und fertige Soßen zurück. Julian
Prahls Doku blickt hinter die Kulissen der Convenience-Industrie und
deckt auf, wie ihre Produkte fast überall genutzt werden.

Danach geht es mit der Doku „Gut – besser – vegan“ (21.55 Uhr)
weiter. Vegane Ernährung ist der neue Lifestyle einer jungen,
gesunden Generation mit starkem ökologischem Bewusstsein. Aber sie
stellt nicht nur eine modische Variante des Vegetarismus dar, sondern
eröffnet auch ein Profit versprechendes Forschungs- und
Geschäftsfeld. In seinem Film begibt sich John Kantara auf eine
erhellende Reise zu den Visionären der Veganer-Szene.

Den Abschluss des Abends bildet die Produktion „Wege des Fleisches“
(22.45 Uhr). Fast 66 Kilogramm Fleisch werden in Europa pro Kopf und
Jahr durchschnittlich gegessen. Doch ist eigentlich bekannt, woher
genau das Fleisch kommt und welchen Weg es hinter sich hat, bevor es
auf den Tellern landet? Welche Möglichkeiten haben die
Verbraucherinnen und Verbraucher, um nachzuvollziehen, aus welcher
Haltung ein Tier stammt und ob in den Produkten auch wirklich das
enthalten ist, was die Verpackung verspricht? Mit diesen Fragen
beschäftigt sich die Dokumentation von Jens Niehuss und Jenny
Roller-Spoo.

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