vegini Ernährungs- und Gesundheitsstudie: 84 % der Österreicher sehen Zusammenhang zwischen Ernährung und Gesundheit

Laut einer aktuellen, repräsentativen Studie von vegini, durchgeführt von Marketagent.com, sind die Österreicher davon überzeugt, dass die Ernährung unsere Gesundheit stark beeinflusst. Jeder dritte Österreicher legt den Fokus auf pflanzliche Ernährung, 26 % leben flexitarisch, mehr als 5 % sogar rein vegetarisch oder vegan. Die Erbse wird als Proteinquelle der Zukunft gehandelt."Ein entscheidendes Plus von Produkten aus Erbsenprotein und Erbsenfasern ist die Verknüpfung von hochwertigem Eiweiß und Ballaststoffen“, erklärt VeggieMeat Geschäftsführer Dipl.-Ing. (FH) Andreas Gebhart.

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