Zuckersüßer „ORF III Themenmontag“ mit u. a. „Die große Zuckerlüge“ und „Das Geheimnis hinter Zucker“

Utl.: Außerdem: „Wiener Vorlesungen“ zur These des
Zivilisationsprozesses =

Wien (OTS) - ORF III Kultur und Information beleuchtet am
„Themenmontag“, dem 20. März 2017, in drei Dokumentationen das
kristalline Lebensmittel Zucker und seine Auswirkungen. Zunächst
deckt „Die große Zuckerlüge“ (20.15 Uhr) die Machenschaften der damit
verbundenen Industrie auf. Jahrzehntelang ist es dieser gelungen,
Verbraucherinnen und Verbraucher zu täuschen, indem die
gesundheitsschädliche Wirkung von übermäßigem Zuckerkonsum bewusst
verschwiegen oder sogar geleugnet wurde. Mit derselben Thematik
beschäftigt sich die darauffolgende Dokumentation „Das Geheimnis
hinter Zucker“ (21.45 Uhr), die der Frage nachgeht, ob die
Zuckerindustrie heute ähnliche Verhaltensmuster zeigt wie die
Tabakindustrie vor zehn Jahren. Verbindungen des Süßstoffes zu
Krankheiten wie Fettsucht, Herzkrankheiten, aber auch Krebs und
Alzheimer werden derzeit untersucht. Dabei ist fraglich, warum es
kaum Warnhinweise bezüglich eines übermäßigen Konsums gibt. Der
dritte Teil des „Themenmontags“ begibt sich mit „Coca Cola – Die
geheime Formel“ (22.35 Uhr) auf die Suche nach einer der geheimsten
Rezepturen der heutigen Geschäftswelt. Die Erfindung eines
US-Apothekers aus dem Jahr 1886 schuf den Erfolg einer der
bekanntesten Marken der Welt. Eineinhalb Milliarden Flaschen des
Getränks werden jeden Tag getrunken. Für das Jahr 2020 hat sich die
Firma das ehrgeizige Ziel gesetzt, drei Milliarden Flaschen pro Tag
zu verkaufen.

In einer neuen Ausgabe der „Wiener Vorlesungen“ (23.35 Uhr) steht
abschließend die Frage „Geschichte – Ein Prozess der Zivilisation?“
zur Debatte. Hubert Christian Ehalt diskutiert gemeinsam mit
Margareth Lanzinger vom Institut für Geschichte der Universität Wien
und Markus Reisenleitner vom Department of Humanities der York
University Toronto über die These des Zivilisationsprozesses Diese
besagt, dass die Beziehungen der Menschen untereinander zwischen dem
Spätmittelalter und der frühen Neuzeit friedlicher und kultivierter
geworden sind.

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