Eiweiß ist mehr als ein Muskelmacher für Kraftsportler - AUDIO

Baierbrunn (OTS) - Anmoderationsvorschlag: Wer viele Muskeln will,
braucht viel Eiweiß und das gilt nicht nur für Ausdauerathleten und
Hochleistungssportler. Experten haben jetzt herausgefunden, dass
Ältere mehr Eiweiß brauchen, als bisher gedacht. Dagmar Ponto
berichtet:

Sprecherin: Ohne Eiweiß kein Leben und je älter man wird, desto mehr
Eiweiß muss man zu sich nehmen, schreibt das Apothekenmagazin
"Senioren Ratgeber". Denn mit den Jahren nutzt der Körper Milch,
Fleisch und Co. schlechter aus. Folgen davon können sein, dass z.B.
Infekte den Betroffenen mehr zusetzen und auch chronische Krankheiten
schwerer verlaufen. Warum man also spätestens mit 50 Jahren anfangen
soll, Muskelmasse aufzubauen, erklärt uns Chefredakteurin Claudia
Röttger:

O-Ton Claudia Röttger: 21 Sekunden

Auch Muskeln kommen leider in die Jahre, und ab etwa 50 Jahren
verlieren sie jährlich ein bis zwei Prozent an Masse. Um jetzt fit
und bei Kräften zu bleiben, braucht man zum einen eine eiweißreichere
Ernährung als früher und zum anderen muss man Sport treiben. Erst
durch dieses Zusammenspiel von eiweißreicher Kost und Training lassen
sich Muskeln optimal aufbauen.

Sprecherin: Da Eiweiße ein wichtiger Bestandteil unserer Nahrung
sind, muss man auch wissen, welche Lebensmittel besonders viel Eiweiß
enthalten:

O-Ton Claudia Röttger: 16 Sekunden

Schon lange ist ja bekannt, dass Fisch, Fleisch, Eier, Milch und
Milchprodukte sich bestens für eine eiweißreiche Ernährung eignen.
Aber neben den tierischen Eiweißlieferanten gibt es auch gute
pflanzliche Lebensmittel, zum Beispiel Linsen, Tofu oder
Sonnenblumenkerne. Das sind hochwertige Eiweißquellen.

Sprecherin: So sollte eine optimale Ernährung für den Muskelaufbau
aussehen:

O-Ton Claudia Röttger: 24 Sekunden

Mit 125 Gramm Fleisch haben Sie schon den halben Tagesbedarf
abgedeckt. Allerdings sollte man es nicht täglich essen, denn Fett
und Purine belasten das Herz. Für Vegetarier ist der eiweißreiche
Tofu als Fleischersatz eine ausgezeichnete Alternative. Es spricht
aber auch vieles dafür, dass für den Muskelerhalt und den
Muskelaufbau auch Vitamine, Mineralstoffe und gesunde Fette wichtig
sind, ebenso wie Gemüse, Obst und Vollkorn.

Abmoderationsvorschlag: Muckis lieben Linsen, Fleisch und Co. und
eine gute Portion regelmäßigen Sport. Der Mix macht's also auch beim
Muskelaufbau, meint der "Senioren Ratgeber".

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