ORF-"ÖsterreichBild" im Zeichen der Salzburger Spitzenküche

Utl.: Der Film mit den Spitzenköchen Karl und Rudi Obauer und Eckart
Witzigmann wurde am Montag präsentiert. =

Hallwang (OTS) - Im Kavalierhaus in Klessheim fand am Montag die
Vorpräsentation des vom ORF Salzburg produzierten "Österreich Bild am
Sonntag – Zwei meisterliche Brüder aus Salzburg" statt. Im
Mittelpunkt des Films stehen die beiden Spitzenköche Karl und Rudi
Obauer aus Werfen sowie Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann.

Viel Prominenz aus Politik, Wirtschaft und Kulinarik verliehen der
Veranstaltung im Kavalierhaus einen würdigen Rahmen. Auf der Liste
der mehr als 150 anwesenden Gäste befanden sich neben den
Protagonisten Karl und Rudi Obauer auch Gastronom und
Landtagsabgeordneter Hans Scharfetter, Gemeindebund-Präsident Helmut
Mödlhammer, der neue ORF-Landesdirektor Christoph Takacs, Bankier
Heinrich Spängler, Almaz Böhm, SalzburgerLand Tourismus
Geschäftsführer Leo Bauernberger, Hangar-7 Geschäftsführer Reinhard
Stocker, Flughafen-Chef Roland Hermann sowie einige der besten Köche
aus dem SalzburgerLand: darunter Erwin Werlberger, Jörg Wörther und
der Präsident des Verbands der Köche Österreichs Alois Gasser.

Vier-Hauben-Köche treffen Jahrhundertkoch

Eckart Witzigmann selbst musste krankheitsbedingt leider kurzfristig
für die Premiere absagen. Zu sehen war Witzigmann dafür dann auf der
Leinwand im Festsaal des Kavalierhauses, bei der Vorpräsentation von
"Zwei meisterliche Brüder aus Salzburg". ORF Salzburg-Regisseur Kurt
Liewehr zeichnet in diesem Film aus der "Österreich Bild am
Sonntag"-Reihe ein leidenschaftliches Porträt von Karl und Rudi
Obauer und dem kulinarischen Schaffen der beiden längst-dienenden
Vier-Hauben-Köche Österreichs in ihrem Restaurant in Werfen.

Dabei kommt es auch zu einem "Treffen der Koch-Giganten" mit ihrem
großen Vorbild Witzigmann, dem von Gault Millau als "Jahrhundertkoch"
geadelten gebürtigen Gasteiner. Einen Gastauftritt haben darüber
hinaus die "Freunde des Hauses" Sepp und Helli Forcher sowie Benjamin
und Marlies Raich.

"Ich selbst war das erste Mal vor 35 Jahren bei den Obauer-Brüdern zu
Gast und habe seither ihren Aufstieg beobachtet", erinnerte sich
Regisseur Kurt Liewehr anlässlich der Premiere. "Besonders
beeindruckt mich ihre Beständigkeit und Verlässlichkeit. Mit diesem
Film will ich Rudi und Karl Obauer unserem Publikum nicht nur als
Köche, sondern vor allem als Menschen näherbringen."

Der Ausstrahlungstermin von "Zwei meisterliche Brüder aus Salzburg"
ist am kommenden Sonntag, 12. Februar 2017, um 18.25 Uhr in ORF2.

Ein Film als Tourismus-Botschafter

Unterstützt wurde der Film auch von der SalzburgerLand Tourismus GmbH
(SLTG). "Gut essen und genießen im Urlaub – dieses Motiv rückt immer
stärker in den Fokus der Reiseentscheidung unserer Gäste", erklärt
SLTG-Geschäftsführer Leo Bauernberger. "Das SalzburgerLand
positioniert sich seit Jahren als erste kulinarische Adresse im
Alpenraum – u.a. mit den hervorragenden Betrieben und Produkten
entlang der Genusswege der Via Culinaria. Der Film von Kurt Liewehr
ist daher auch eine wertvolle Visitenkarte für das SalzburgerLand als
Top-Genuss- und Kulinarik-Destination."

Wichtige Vorbilder für den Nachwuchs

Nicht zuletzt steckt hinter der Unterstützung des Projekts aber auch
eine sehr aktuelle, arbeitsmarktrelevante Entwicklung, wie
Bauernberger betont. Der Fachkräfte-Mangel im Tourismus sei ein in
den letzten Monaten viel diskutiertes Thema, dem mit den
erstklassigen Ausbildungsstätten in Stadt und Land Salzburg aktiv
entgegengewirkt werde. "Von den vielen Gastronomie-Betrieben über die
Tourismus- und Berufschulen bis hin zur Fachhochschule mit
Tourismus-Schwerpunkt setzt das SalzburgerLand hier echte
Qualitäts-Maßstäbe und legt mit einer exzellenten
Nachwuchs-Ausbildung die Basis für ein erfolgreiches Tourismusland."

"Die angehenden Gastronomen brauchen natürlich auch Vorbilder und
Entwicklungsperspektiven – und Spitzenköche wie die Obauers und
Jahrhundertkoch Witzigmann sind solche Aushängeschilder, an denen sie
sich orientieren können", so Bauernberger, der selbst einst eine
Kochlehre absolvierte und damals bei Witzigmannschülern wie Reinhard
Gerer und Richard Hedrich ausgebildet wurde.

Mehr zum Genuss-Urlaub im SalzburgerLand und zur Via Culinaria:
www.salzburgerland.com/de/genuss-im-salzburgerland/

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sowie im OTS-Bildarchiv unter http://bild.ots.at

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