Charity-Kochbuch mit Lieblingsrezepten von Flüchtlingskindern - jetzt im Buchhandel

Utl.: „Kochen mit Hamed Hummus und Fatima Falafel“ – Neues Koch- und
Lesebuch zur Integration von Flüchtlingskindern –
Präsentation: 2. November in Wien =

Wien (OTS) - Ein äußerst „geschmackvolles“ privates
Integrationsprojekt wird dieser Tage in Wien präsentiert. In einem
bunt-fröhlichen Koch- und Lesebuch stellen Kinder aus Syrien,
Afghanistan und dem Irak orientalische Rezepte neben persönliche
Geschichten und geben damit kulinarische Einblicke in ihre Welt.
Nachgekocht wurden die Rezepte von der iranisch-österreichischen
Köchin Hirsa Navid und dem syrischen Koch Mahmoud al Ahmad.

Integration und Vermittlung sind die deklarierten Ziele des von der
ORF-Journalistin Christine Grabner initiierten und herausgegebenen
Charity-Buches, das ab sofort im Handel erhältlich ist. Die Fotos
stammen aus der Linse von Roland Ferrigato. Erschienen ist das
Kochbuch in der Edition Esspapier (Euro 14, 90) und kann online unter
http://editionesspapier.com bzw. über den Buchhandel bezogen werden.
Der Erlös kommt den mitwirkenden Familien und der Flüchtlingshilfe
des Roten Kreuz zugute. Ein großer Teil der Arbeit erfolgt
ehrenamtlich.

Gemeinsam kochen und essen braucht keine Übersetzung

„Kochen ist für die Kinder ein Stück alte Heimat und baut
gleichzeitig Brücken in die neue, denn auch mehr als ein Jahr,
nachdem die erste große Welle an Flüchtlingen zu uns gekommen ist,
gibt es noch immer sehr viele Berührungsängste. Kinder machen uns
dabei vor, wie Integration ganz nebenbei gelingt – mit Gugelhupf und
Falafel“, so Grabner. Ebenso wie der syrische Koch ist die
Journalistin seit längerem in einer multikulturellen
Flüchtlings-Initiative tätig. Mit dem ORF-Kollegen Rainer Keplinger
hat sie kürzlich den Verein Unity. Zur Förderung von Kultur und
Integration gegründet und plant weitere Benefiz-Projekte zu starten.
„Jetzt hoffe ich mal, dass sich unser wunderschönes Buch gut
verkauft, schließlich ist es ein perfektes Weihnachtsgeschenk mit
Sinn“, sagt Grabner.

Vorgestellt wird das orientalische Charity-Kochbuch am 2.11./ 19.30
im ORF Funkhaus in Wien (Sendesaal 3).

Die Bundesländerpremiere findet am 5. November, 19 Uhr, im Kunst Raum
Villach (www.kunst-raum-villach.org) statt. Der Eintritt ist frei.

Bild(er) zu dieser Aussendung finden Sie im AOM / Originalbild-Service
sowie im OTS-Bildarchiv unter http://bild.ots.at

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