Erster alkoholfreier Glühwein aus Gols

Utl.: Endlich ist es soweit! Die heurige Wintersaison startet mit
einer Produktneuheit: Alkoholfreier Glühwein aus Österreich! =

Gols/Burgenland (TP/OTS) - Die Nachfrage nach Getränken ohne Alkohol
steigt auf Weihnachtsmärkten kontinuierlich. Immer mehr Besucher
nehmen sich das Motto „Don’t drink and drive“ zu Herzen und suchen
nach köstlichen Alternativen. Hierfür wurde nun von der
Obstland-Kellerei Allacher der alkoholfreie Glühwein kreiert, um die
Adventzeit promillefrei zu genießen.

Zur Herstellung wird dafür der gehaltvolle Saft roter Weintrauben, in
Kombination mit Glühwein-Gewürzen, verwendet. Im Unterschied zu
anderen Herstellern setzt der Golser Betrieb allerdings keine
künstlichen Aromen zu, sondern es wird das, von Allacher eigens dafür
entwickelte, Direkt-Auslaugungs-Verfahren angewandt. „Man kann sich
das so vorstellen, wie zu Hause in der Küche, nur in größeren
Dimensionen. Zimtstangen und Gewürznelken kommen bei uns nicht in den
Topf, sondern in einen riesigen Edelstahltank.“ Beim Verarbeiten
helfen sogar die Kinder des Hauses gerne mit und im ganzen Betrieb
breitet sich ein weihnachtlicher Duft aus. Nach dem Zusetzen von
Zucker wird der trinkfertige, alkoholfreie Glühwein 6 Tage später
abfiltriert. Ein arbeitsaufwendiges Verfahren, das sich aber durch
den deutlich erkennbaren Qualitätsunterschied bemerkbar macht.

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