Vielfalt & Qualität erleben: Bio-Frühstück mit Esterhazy im Restaurant Hansen

Utl.: Vor kurzem lud das Bio-Landgut Esterhazy zur gemeinsamen
Verkostung der aktuellen Produktpalette in die Wiener
Innenstadt. =

Eisenstadt (OTS) - DI Matthias Grün, Direktor Esterhazy Forst- und
Naturmanagement, begrüßte die rund 50 interessierten Gäste und
erläuterte die Grundlagen der rein biologischen Anbauweise bei
Esterhazy. Besonders betonte er den hohen Anspruch auf Qualität und
die immer wichtiger werdende Transparenz der Herkunft von Produkten
für den Konsumenten.

Klimatisch herrschen auf den Flächen des Bio-Landguts Esterhazy im
nördlichen Burgenland ideale Bedingungen für Brotgetreide, aber auch
sogenannte „Hackfrüchte“ wie Kürbis, Soja oder Sonnenblume. Über
2.000 Sonnenstunden, mehr als 250 Vegetationstage und die sorgsame
Bewirtschaftung mit abgestimmter Fruchtfolge sorgen für optimale
Reife und höchste Qualität.
Für den Bio-Pannonier, das rustikale Bio Weizenmischbrot aus dem
Hause Esterhazy, wird ausschließlich eigenes Bio-Getreide verwendet.
Mit der Spezialitätenbäckerei Arthur GRIMM und dem ADAMAH BioHof
wurden nun in Ergänzung zu den bereits bestehenden Kooperationen zwei
routinierte neue Partnerbetriebe für die Herstellung und den Vertrieb
des Bio-Pannoniers, speziell für den Großraum Wien, gefunden.

Zitat Andreas Maderna (Bäckermeister in der Bäckerei GRIMM):
„Wir backen seit 1536 in der Wiener Innenstadt und bringen sehr viel
Erfahrung mit. Wir freuen uns sehr, dass die nachhaltige Philosophie
von Esterhazy genau zu unserem System passt. Wir haben die
Regionalität, wir haben die Qualität, wir haben absolut ein
Top-Produkt, dass wir in der Region anbieten können.“

Der Bio-Pannonier garantiert transparente Herkunft sowie den
gänzlichen Verzicht auf Zusatzstoffe. Dies spiegelt sich im reichen
und aromatischen Geschmack wider. Ab sofort ist er in allen vier
Filialen der Bäckerei Grimm (Kurentgasse 10, Untere Augartenstraße
39, Wiedner Hauptstraße 82 und Hollandstraße 1) und als fixer
Bestandteil im ADAMAH BioKistl vom ADAMAH BioHof erhältlich.

Zitat Gerhard Zoubek (ADAMAH BioHof):

„Mit dem Bio-Landgut Esterhazy verbindet uns eine wichtige
Kooperation und bin positiv überrascht und beeindruckt über die
Wirtschaftsweise von Esterhazy. Biologische Landwirtschaft und
erfolgreiche Betriebswirtschaft können hier bestens vorgezeigt
werden.“

Der Bio Pannonier, wurde von weiteren hochwertigen Lebensmitteln aus
dem Hause Esterhazy begleitet. Zum Beispiel von feinsten
Wildspezialitäten aus nachhaltiger Jagd, Spezialitäten vom Esterhazy
Bio-Angusrind oder dem Bio-Sonnenblumen- und Bio-Kürbiskernöl. Die
vielfältigen und hochwertigen Produkte finden auch rege Nachfrage in
der Gastronomie.

Zitat Herbert Hausmair (Hausmair’s Gaststätte - der wilde Wirt
aus dem Lerchenfeld):

„Von Esterhazy haben wir jetzt den Bio-Pannonier kennengelernt und
ich muss sagen, das ist ein sensationell gutes Brot, das zu allen
unseren Gerichten passt. Wir sind sehr darauf bedacht, unseren Gästen
die Herkunft der Produkte zu vermitteln. Für mich als Wirt ist diese
Transparenz, die wir den Gästen weitergeben möchten, besonders
wichtig.“

Abschluss bildete eine erste auszugsweise Verkostung des heurigen
Wein-Jahrganges, dieser wird dann am 15. Oktober am Weingut Esterhazy
präsentiert.

Zitat Stefan Tscheppe (Leitung Weingut Esterhazy):

„Mit der vielfältigen Produktpalette vom Bio-Landgut und unserem
Weinsortiment sind wir international viel unterwegs und stoßen
überall, sei es in Europa oder Übersee, auf große Begeisterung. Die
Produkte sind wichtige wohlschmeckende Visitenkarten, auch für die
einzigartige pannonische Region.“

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