"Die Schnidahahnroas - eine ungewöhnliche Reise durch die Bucklige Welt"

Utl.: Ein "Erlebnis Österreich"
am Sonntag, 24. Juli 2016 um 16.30 Uhr in ORF 2 =

St. Pölten (OTS) -

In früheren Zeiten wanderten die „Schnida“ – die Schnitter – als
Taglöhner von Hof zu Hof, um bei der Getreideernte zu helfen. Bezahlt
wurden sie danach meist mit nur wenig Geld und reichlich Essen und
Trinken. Wobei zur Stärkung nach der Arbeit neben einer kräftigen
Suppe und fetten Bauernkrapfen oft auch ein junger Hahn serviert
wurde – der „Schnidahahn“. Er wurde bald zum Inbegriff dieser Art von
Erntefesten nach der schweren körperlichen Tätigkeit auf den Feldern.

In der Buckligen Welt, ganz im Südosten Niederösterreichs, kann
man sich noch heute auf die Spuren dieses alten Brauchs begeben: Die
so genannte „Schnidahahn-Roas“ bietet von Juli bis Oktober bei
zahlreichen Bauern, in Gasthäusern und Restaurants lokale
Spezialitäten.

Ein Film aus dem ORF Landesstudio Niederösterreich (Gestaltung:
Barbara Baldauf, Kamera: Johann Steinkogler; Erstausstrahlung:
24.3.2013) präsentiert einige der zahlreichen kulinarischen
Geheimtipps. Gezeigt werden aber auch die Kulturgeschichte der Region
und ihrer Bewohner sowie die vielen Natur-Schönheiten und
künstlerische Initiativen rund um den „Schnidahahn“ im
sprichwörtlichen „Land der 1.000 Hügel“, wie die Bucklige Welt
genannt wird.

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