Zwei Österreicher unter Europas Top100+ Restaurants

Utl.: „Opinionated About Dining“ wählt erstmals sechs
österreichische Vertreter in die Liste der 200 besten
Restaurants in Europa. Steirereck und Taubenkobel schaffen
Sprung in die Top100. =

New York/Kopenhagen (OTS) - Opinionated About Dining (OAD), eine der
wichtigsten Referenzen, wenn es um weltweite Restaurant-Rankings
geht, veröffentlichte in dieser Woche die 2016er Ausgabe seiner
„Top100+ European Restaurants“ und zeichnet erstmals auch sechs
Gourmetadressen in Österreich aus: Den höchsten Neueinstieg von null
auf Platz 82 der Europa-Liste schafft die pannonische Küche von Alain
Weissgerber im burgenländischen Taubenkobel, während sich das bereits
im Vorjahr platzierte Wiener Steirereck von Heinz Reitbauer auf Platz
62 verbessert. In der erweiterten Auswahl mit den Plätzen bis 200
steigen zudem die Wiener Restaurants von Konstantin Filippou, Silvio
Nickol, das Mraz und Sohn sowie das Döllerer in Salzburg ein. Die
Mitglieder der OAD-Community, die aus 4800 registrierten
Restaurantgästen und Food-Bloggern weltweit besteht, wählten die
besten Restaurants aus insgesamt 16 europäischen Ländern. Platz eins
geht nach Frankreich an das Pariser L’Arpège von Alain Passard.

OAD-Herausgeber Steve Plotnicki würdigt die kulinarische Entwicklung
des Alpenlandes: „Die Spitzenküche in Österreich wird mehr und mehr
auch international wahrgenommen. Viele unserer Juroren waren im
vergangenen Jahr begeistert von der Authentizität der Küchen und der
Vorliebe für regionstypische, ursprüngliche Zutaten, aber auch vom
Mut einiger Gastronomen, einen eigenen, zeitgemäßen Weg zu gehen.
Auch die beiden Bestplatzierten in Österreich zeigen, dass
konsequentes Handeln, Traditionsbewusstsein und Innovationsdrang sich
nicht ausschließen müssen“, erklärte der New Yorker Herausgeber des
jährlichen Rankings im Rahmen der offiziellen Vorstellung in
Kopenhagen. Seit 2011 honoriert das von ihm initiierte
Bewertungssystem herausragende Restaurants weltweit. Die aktuellen
Platzierungen wurden im Beisein vieler geladener Spitzenköche
bekanntgegeben.

Opinionated About Dining

OAD wurde 2003 von dem gebürtigen New Yorker Steve Plotnicki ins
Leben gerufen. Der anfängliche Blog entwickelte sich zum Forum für
kulinarischen Erfahrungsaustausch zwischen Food-Enthusiasten und
mündete in einer weltweiten Restaurant-Bewertungsumfrage, die die
Meinungen von mehr als 4800 registrierten Restaurantgästen und
Food-Bloggern wiedergibt. OAD ist die einzige Umfrage ihrer Art, die
durch einen eigens entwickelten Algorithmus auch die persönliche
Erfahrung des jeweiligen Voters in die Erstellung der Bestenlisten
mit einbezieht.

Die aktuelle Europa-Bestenliste 2016 findet sich unter
http://www.opinionatedaboutdining.com

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sowie im OTS-Bildarchiv unter http://bild.ots.at

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