Kärnten erinnert geschmacklich an die Kindheit

Klagenfurt (TP/OTS) - Oft ist es nur ein kurzer Glücksmoment- ein
vertrauter Geruch oder Geschmack. Und schon ist die Erinnerung wieder
präsent. Zum Beispiel an Großmutters Palatschinken, an den Topf am
Herd, in dem rote Ribiselmarmelade blubberte. Man riecht den Duft
geschmolzener Butter und sehnt sich zurück nach dem „Geschmack der
Kindheit“.

Es sind die einfachen Speisen, für die man sich in einer Welt voll
künstlicher Aromen wieder begeistert. Die Frittatensuppe mit
Schnittlauch und Lustock, der Schweinsbraten aus dem Ofen, die
Topfenknödel mit Zwetschkenröster. Kärntens Wirte haben den
„Geschmack der Kindheit“ wieder aufleben lassen und setzen jene
Gerichte auf die Karte, die man lange vermissen musste. Jetzt ist er
wieder da, der Geschmack der Kindheit.

217 x Genuss

Bereits zum fünften Mal hat die Kärnten Werbung den Kärntner
Kulinarik-Guide aufgelegt, der heuer zum „Geschmack der Kindheit“
weist. Die letzten vier Auflagen mit verschiedenen Schwerpunktthemen
(im Vorjahr war es Kärntner Fisch) erfreuten sich großer Beliebtheit.
Gäste und Einheimische, die Kärnten mit gutem Essen und Trinken in
geselligen Runden verbinden, werden an der Hand genommen und durch
Kärntens spannende kulinarische Landschaften geführt.
217 Kärntner Betriebe aus den Regionen Kärnten West, Mitte und Süden
machen Lust aufs Gustieren, Kosten und Schmausen. Restaurants mit
gehobener Gastlichkeit findet man genauso wie urige Wirtshäuser,
Buschenschenken, Almhütten, Konditoreien, Hofläden und Genuss-Shops.
Man erfährt, wo man die besten Bauernprodukte ab Hof kaufen kann, wo
es frische Fische aus heimischen Gewässern gibt und wo heimisches
Bier gebraut wird. Man lernt Kärntner Weinbauern kennen und kann, mit
dem Kulinarik-Guide in der Tasche, von einem Genuss-Fest zum anderen
reisen. Für Gut- und Gerne-Esser ist der Kärnten Kulinarik-Führer ein
Muss.

Essen ist Top-Aktivität im Urlaub

Der Geschäftsführer der Kärnten-Werbung, Christian Kresse, weiß um
die Bedeutung der Kärntner Alpen Adria Kulinarik. „Typische Speisen
und Getränke genießen, gehört zu den Top-Aktivitäten bei einem
Kärnten-Urlaub“, zitiert´Kresse aus aktuellen Gäste-Umfragen. „Der
Geschmack der Kindheit ist aktuell wie nie zuvor.“ Kooperiert wurde
auch beim Kulinarik Guide 2016 wie schon in den letzten Jahren mit
den Kärntner Gastronomiebetrieben, dem Genussland Kärnten, den
„Aufkochern“, der Kärntner Wirtshauskultur, mit der Kärntner
Wirtschaftskammer, der Landwirtschaftskammer und dem Tourismusreferat
mit Landesrat Christian Benger.

Genussvolle Auswahl

Eine Jury, bestehend aus Kulinarik-Experten, hat eine Auswahl aus der
großen Anzahl an Betrieben getroffen, getestet, ausgewählt und
bewertet. Regionalität, Saisonalität, das Engagement in Sachen
Kärntner Wein, die Gastfreundlichkeit und das Ambiente wurden genauso
bewertet, wie die Sitzmöglichkeiten auf Aussichtsterrassen und
Gastgärten. Außerdem verrät der Guide Tipps für außergewöhnliche
kulinarische Erlebnisse. Zum Beispiel Reisen zu den Wurzeln des guten
Geschmacks. Das Lesachtal mit seiner ursprünglichen Landschaft, wo
noch Brot nach alten Rezepten im Holzofen gebacken wird, wurde
gemeinsam mit dem Gailtal zur ersten „Slow Food Travel Region“ der
Welt ausgewählt.

Gratis zu bestellen

Der kulinarische Reisebegleiter ist unbezahlbar und daher gratis. Man
bekommt ihn bei der Kärnten Werbung oder bei den angeführten
Betrieben. Zu bestellen unter www.kaernten.at.

Fakten zum Kärnten Kulinarik Guide:
217 Betriebe
119 Restaurants
44 Almhütten
8 Konditoreien
6 Winzer
6 Saft-, Mostproduzenten und Brennereien
6 Brauereien
4 Whiskeyproduzenten
12 Hofläden und Genusshops
12 Slow Food Travel Erlebnisse
zahlreiche Märkte und Genussfeste

Im Medienarchiv finden Sie entsprechende Bilder zu Ihrer
Kärnten-Geschichte:
www.media.kaernten.at

Bild(er) zu dieser Aussendung finden Sie im AOM / Originalbild-Service
sowie im OTS-Bildarchiv unter http://bild.ots.at

OTS-ORIGINALTEXT PRESSEAUSSENDUNG UNTER AUSSCHLIESSLICHER INHALTLICHER VERANTWORTUNG DES AUSSENDERS - WWW.OTS.AT | T28

print