Verantwortungsvoller Heringsschmaus bei SPAR

Utl.: Größtes verantwortungsvolles Fischsortiment – geprüft vom WWF
Österreich =

Salzburg (OTS) -
• Greenpeace-Marktcheck „Hering“: Bewertungssysteme von
Umweltschutz-Organisationen führen in manchen Fällen zu
unterschiedlichen Ergebnissen
• SPAR Fischsortiment jährlich vom WWF geprüft – aktuell stammen 95
Prozent aus verantwortungsvollen Quellen
• Alle 99 Hering-Produkte stammen aus rückverfolgbaren und
transparenten Quellen. Seit 2011 erfolgreiche Umstellung des
SPAR-Fischsortiments – aktuell bietet der Lebensmittelhändler das
größte Angebot an verantwortungsvollem Fisch am heimischen Markt

SPAR stellt seit 2011 gemeinsam mit dem WWF Österreich das gesamte
Fischsortiment auf verantwortungsvolle Quellen um. Zum traditionellen
Herings-schmaus hat der WWF das SPAR-Sortiment nochmals genau unter
die Lupe genommen. Fazit: Alle 99 bei SPAR erhältlichen
Heringsprodukte stammen aus Fanggebieten, die der WWF nach einem
Ampelsystem als grün einstuft. Mit über 400 verantwortungsvollen
Fischprodukten und einer MSC-Zertifizierung für alle
Frischfisch-Theken bei INTERSPAR und SPAR-Gourmet hat SPAR das größte
verantwortungsvolle Fischangebot im österreichischen
Lebensmittelhandel.

Im Rahmen des Greenpeace Marktcheck testete die Umweltorganisation
Heringsprodukte bei großen Lebensmittelhändlern, unter anderem bei
SPAR. Ihr Fazit: Die Produkte stammen vielfach nicht aus nachhaltigen
Quellen.

Fischratgeber der Umweltorganisationen arbeiten mit dem Ziel den
Menschen eine Hilfestellung beim Kauf von nachhaltigen Fischen zu
geben. Zum Großteil stimmen die Fischratgeber der beiden
Umweltorganisationen WWF und Greenpeace in ihren Bewertungen überein.
Die Unterschiede, die sich aktuell auf Hering beziehen, hat Axel
Hein, Meeresbiologe des WWF, schnell erklärt: „Der Bestand bei Hering
im betroffenen Fanggebiet ist zwar aktuell leicht rückläufig. Das
Fischereimanagement hat jedoch die Fangmenge reduziert und sie so
unterhalb des Maximalertrags gehalten. Der Maximal-ertrag beschreibt
jene Menge an Fisch, die gefangen werden kann, ohne den Bestand zu
verkleinern. So können sich Fischpopulationen erholen und ein
Fangstopp ist nicht notwendig. Wir werden weiterhin eng mit den
Fischern zusammenarbeiten, so kann dieser Bestand auch zukünftig
langfristig gesichert werden.“

MSC – Das Siegel für nachhaltigen Fischfang

Das MSC-Siegel garantiert Nachhaltigkeit, Rückverfolgbarkeit und
Transparenz für den Konsumenten. Alle Heringsprodukte der
SPAR-Eigenmarken und auch viele Markenprodukte sind MSC-zertifiziert.
Damit ist nicht nur die Nachhaltigkeit der Fischereien gewährleistet,
sondern die Herkunft der Fische lässt sich auch bis zum Fangschiff
zu-rückverfolgen.

Laufende Verbesserungen seit 2011

SPAR arbeitet laufend an der Verbesserung des Fisch-Sortiments und
wird dabei seit 2011 vom WWF Österreich unterstützt. Der WWF
überprüft regelmäßig das gesamte SPAR-Sortiment, bewertet es und gibt
Empfehlungen ab. So ist mit über 400 Produkten in Bedienung, Kühlung,
Dose und verarbeiteter Form das größte verantwortungsvolle
Fischsortiment im österreichischen Lebensmittelhandel entstanden.
Nachhaltige Leuchtturm-Projekte wie SPAR Natur*pur Bio-Garnelen aus
Ecuador sowie eine Vielfalt an heimischen Bio-Fischen haben
Vorbildwirkung für die gesamte Branche.

Weitere Infos zur Einkaufspolitik von SPAR finden Sie unter
www.spar.at/zeichensetzen.

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