FFI-Forum: Food Blogger versus Restaurant-Kritiker

Utl.: (Montag, 15.Februar 2016, 18.00 Uhr, IV (Urban Saal) =

Wien (OTS) -
Eine neue Generation von Foodbloggern hat für frischen Wind im
Gastronomiejournalismus gesorgt. Besonders im Feld der
Gastronomiekritik war es seit jeher schwierig, objektiv zu berichten
und Distanz zu wahren. Experten diskutieren aktuelle Entwicklungen,
neue Geschäftsmodelle und wie im schnelllebigen Spannungsfeld von
gehobener Küche, wirtschaftlichem Druck und rasch wechselnden
Gastromoden kritische und leserorientierte Berichterstattung aussehen
könnte.

Podium:
Anna Zora & Esa Lotte, eingebrocktundausgeloeffelt.com
Severin Corti, NEWS
Mario Plachutta, Gastronom
Thomas Weber, Biorama
Moderation: Bernhard Degen, Falstaff

Anmeldung bei sekretariat@ffi.at

Food Blogger versus Restaurant-Kritiker

 Eine neue Generation von Foodbloggern hat für frischen Wind im
 Gastronomiejournalismus gesorgt.  Besonders im Feld der
 Gastronomiekritik war es seit jeher schwierig, objektiv zu berichten
 und Distanz zu wahren. Experten diskutieren aktuelle Entwicklungen,
 neue Geschäftsmodelle und wie im schnelllebigen  Spannungsfeld von
 gehobener Küche, wirtschaftlichem Druck und rasch wechselnden
 Gastromoden kritische und leserorientierte Berichterstattung
 aussehen könnte. 
 Podium:
 Anna Zora & Esa Lotte, eingebrocktundausgeloeffelt.com
 Severin Corti, NEWS
 Mario Plachutta, Gastronom
 Thomas Weber, Biorama
 Moderation: Bernhard Degen, Falstaff
 
 Anmeldung bei sekretariat@ffi.at


 Datum:   15.2.2016, 18:00 - 19:30 Uhr
 Ort:     Haus der Industrie Ludwig Urban Saal
          Schwarzenbergplatz 4, 1030 Wien
 Url:     http://www.ffi.at/?id=8

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