ÖGE-Jahrestagung 2015

Utl.: „ERNÄHRUNGSTRENDS – WAS IST SINNVOLL, WAS IST BEDENKLICH?
STATUS QUO – WAS ESSEN WIR MORGEN?“ =

Wien (OTS) - Eröffnet wird die ÖGE-Jahrestagung 2015 von
Gesundheitsministerin, Dr. Sabine OBERHAUSER und vom ÖGE-Präsidenten
Univ.-Prof. Dr. Karl-Heinz Wagner, Dep. für Ernährungswissenschaften
der Univ. Wien.

Im Fokus des ersten Veranstaltungstags stehen aktuelle
Forschungsschwerpunkte der Ernährungswissenschaft und Medizin wie
z.B. Ernährungserhebungsmethoden, Fakten zum Thema Cholesterin und
Fructose, vegane Ernährung, adipogene Ernährungstrends und „Urban
Gardening“.

Ein weiterer Schwerpunkt ist die Ernährungssicherheit. Diskutiert
werden subjektive versus tatsächliche Risiken, die Risikowahrnehmung
aus unterschiedlichen Perspektiven und sehr „geschmackvolle“ Themen
wie z.B. In-Vitro Fleisch oder Insekten.

Der zweite Veranstaltungstag wird mit Grußworten des BM DI Andrä
RUPPRECHTER eingeleitet und startet mit Beiträgen zur
Lebensmitteltechnologie der Zukunft. Mit Spannung werden Vorträge zu
den Vor- und Nachteilen von Palmöl und GVO in Futter- und
Lebensmitteln erwartet.

Ein weiteres Highlight der Veranstaltung ist eine Round Table
Diskussion zum Thema „Pro und Contra TTIP – Das Freihandelsabkommen
auf dem Prüfstand“, die von Mag. Birgit Dalheimer von der Ö1
Wissenschaftsredaktion moderiert wird.

Datum: 26.-27.11.2015
Ort: AGES - Wien, Spargelfeldstr. 191, 1220 Wien

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