Renommiertes „Science“ Magazin berichtet über von eutema gemanagetes Forschungsprojekt

Wien (OTS) - Das von der EU geförderte Projekt PROteINSECT, im Zuge
dessen das Potential von Insekten als Nahrungsquelle für Tiere
erkundet wird, erregt auch international Aufmerksamkeit. Science, das
wohl renommierteste Wissenschaftsmagazin weltweit, widmete dem
Projekt nun ein umfangreiches Feature (Link untenstehend).

Insekten rücken immer mehr in den Fokus als proteinreiche und
emissionsarme Ernährungsalternative. Während Menschen in westlichen
Kulturkreisen noch vor dem Verzehr zurückschrecken, könnten sie
zumindest schon bald als nachhaltiges und nahrhaftes Futtermittel
Verwendung finden und so zum Klimaschutz beitragen.

"Insekten bergen ein enormes Potential, welches nur zu gern
unterschätzt wird. Auch auf politischer Ebene müssen noch zahlreiche
Barrieren überwunden werden. Der Bericht in Science ist ein wichtiger
Schritt in die richtige Richtung und bestätigt uns in unserer
Arbeit", so Georg Melzer-Venturi von eutema, der federführend am
Projekt beteiligt ist.

Er hat sich auf Farmen in Asien und Afrika von den Möglichkeiten
überzeugt: "Dort werden Insekten bereits für die Aquakultur gezüchtet
- mit erfolgsversprechenden Fütterversuchen. Mit Unterstützung von
eutema erfolgt nun bereits seit drei Jahren der Wissenstransfer. Die
Internationale Zusammenarbeit ermöglicht es EU Forschern, lokales
traditionelles Wissen mit High-Tech Verfahren zu kombinieren um
optimale Ergebnisse zu erzielen."

Der Science Artikel erscheint fast Zeitgleich mit der Stellungnahme
der European Food Safety Authority (EFSA), welche die mögliche
Nutzung von Insekten innerhalb der EU wissenschaftlich bewertet.

http://www.ots.at/redirect/sciencemag

www.proteinsect.eu

www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/4257

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