Herbstarbeit im Bauerngarten: Mulch schützt vor Kälte und Unkraut

Utl.: TV-Magazin "Land und Leute"
am Samstag, 10. Oktober 2015 um 16.30 Uhr in ORF 2 =

St. Pölten (OTS) -

Der Leebhof in Mitterndorf in den Kärntner Nockbergen liegt auf
über 1.000 Metern Seehöhe und besteht seit 500 Jahren. Hier wird im
Rahmen der Beitragsreihe "Bäuerinnen und ihr Garten" im ORF-Magazin
"Land und Leute" gezeigt, wie die letzte Ernte eingebracht und danach
der Bauerngarten "winterfest" gemacht wird.

Früher wurde im Herbst meist der Boden umgestochen - eine Gefahr
für den Mikrokosmos im Boden. Claudia Weißmann, Jungbäuerin in der
19. Generation am Leebhof, empfiehlt hingegen eine Mulch-Schicht aus
Laub, Rasenschnitt oder Häckselgut. Dazu kommt auch eine Gründüngung:
Schnell wachsende Kräuter werden gesät, die den Boden aufgelockern
und durchlüftet.

Darüber hinaus zeigt die Jungbäuerin, wie sie aus Roten Rüben, die
in Kärnten Ronen genannt werden, Salat und als süße Variante
Ronennudeln macht.

*Weitere Themen dieser "Land und Leute"-Ausgabe:

*Beliebtes Spezialbier.
Craftbeer ist derzeit in aller Munde - ein in kleinen Brauereien
handwerklich hergestelltes Spezialbier. Warum es den Biertrinkern so
gut schmeckt und wie es produziert wird, zeigt eine Reportage aus
Niederösterreich.

*Ernteausfall nach Dürreschäden.
Das erste Halbjahr 2015 war das wärmste seit Beginn der
Wetter-Aufzeichnungen; die oft extremen Temperaturen haben der
Landwirtschaft massive Dürreschäden beschert. Die österreichische
Hagelversicherung hat nun eine erste Bilanz über Ernteausfälle
vorgelegt.

*Viren-Gefahr für Landwirte.
Die Sozialversicherungsanstalt der Bauern warnt vor neuen
Berufskrankheiten in der Landwirtschaft - vor allem vor einer
Infektion durch Viren, die von Mäusen und Füchsen übertragen wird. In
Plainfeld in Salzburg zeigt ein Jäger, wie man sich davor schützen
kann.

*Neusiedlersee DAC.
Ein Drittel aller Weingärten in Österreich liegen im Burgenland und
da ist im Gebiet Neusiedlersee der Zweigelt eine besonders oft
vertretene Rebsorte. Eine Reportage über die Traubenlese und zwei
Weingüter, die den Neusiedler DAC produzieren.

OTS-ORIGINALTEXT PRESSEAUSSENDUNG UNTER AUSSCHLIESSLICHER INHALTLICHER VERANTWORTUNG DES AUSSENDERS - WWW.OTS.AT | NOA

print