Die Netzwerk Gruppe holt Österreichs “Beratungs-Oscar” nach Linz

Linz (TP/OTS) - Der "Oscar" der Beratungs- und IT-Branche Österreichs
geht 2015 nach Oberösterreich, an die Netzwerk Gruppe
Unternehmensentwicklungs GmbH, die vor einem Jahr das Lokal "paul’s.
küche.bar.greisslerei" erfand. Das einstige "Domviertel" wurde von
Unternehmensberater Edi Altendorfer aus dem Dornröschenschlaf
wachgeküsst. Gemeinsam mit dem Kosmopoliten und gelernten F&B Manager
Paul Guertler und dem Kreativ-Team der Netzwerk Gruppe entwarf der
Gastronomie-Experte ein für Oberösterreich neues Konzept - Shabby
Chick & Vintage Design Architektur der Trend-Metropolen Hamburg oder
London trifft auf die kreativ-regionalen Gerichte von Paul Gürtler,
der sein Handwerk in den Küchen von Brasilien bis Südafrika erlernte.

Handcraftet als Philosophie

"Unsere Philosophie lautet "HANDCRAFTED". Wir legen besonderen Wert
darauf, dass jeder genau nachvollziehen kann, woher wir unsere
Lebensmittel beziehen (Regionalität ist Pficht). Das Fleisch kommt
ausschließlich aus Oberösterreich. Die Burger-Weckerl und das
Hausbrot liefert der Mühlviertler Bäcker Franz Berger aus Hofkirchen
und die Kräuter ziehe ich als "urban gardener" selbst im
Kräutergarten", betont Paul Guertler. Handcrafted Beer, Kaffee und
Hochprozentiges, dazu handwerklich hergestellte Limonaden - dem Reiz
des Handgemachten und Limitierten konnten die "paul’s-Macher" nicht
widerstehen. Die kleinen, handwerklichen Anbieter - ob die Mikro
Rösterei "Daniel Moser", die Destillerie "Hans Reisetbauer" oder die
Craft Beer Brauereien wie "Freistädter", Schlägler und Hofstetten
stehen als Synonym für die paul’s- Philosophie.

Alle Speisen sind zum Teilen geeignet, was auch der Kommunikation an
den Tischen gut tut. Ein exzellenter Vorspeisen-Reigen, viel
Vegetarisches, Steaks in Special Cuts, BBQ Spezialitäten, Burger und
feine Nachspeisen lassen die Herzen der Genießer höher schlagen.
Cozyness and Homing - Gemütlichkeit in Wohnzimmer-Atmosphäre - ist
angesagt. In lässig-entspannten Räumen (Wohnzimmer, Flaschenzimmer,
Großvaterzimmer, Kinderzimmer, Greisslerei, Craft-Bier-Bar und
Galerie) wird erfrischend Kulinarik ohne Schnickschnack, aber auf
hohem handwerklichen Niveau serviert.
110 Projekte wurden für den Constantinus Award 2015 der
Wirtschaftskammer Österreichs eingereicht. Vergeben wird der Preis
in den Kategorien Informationstechnologie, Kommunikation & Netzwerke,
Management Consulting, Personal & Training sowie Software & Cloud
Services. Die Netzwerk Gruppe gewann den Preis, der heuer in Wolfort
in Vorarlberg verliehen wurde, in der Kategorie"Management
Consulting".

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