Ein köstlicher Erfolg – die GENUSS REGION ÖSTERREICH beim Gailtaler Speckfest

Utl.: 30.000 BesucherInnen kommen zu Kärntner „Specktakel“ =

Wien (TP/OTS) - Bei traumhaftem Wetter ging in Hermagor am Wochenende
das 23. Gailtaler Speckfest über die Bühne. Knapp 30.000
BesucherInnen nutzten die Gelegenheit, das Leitprodukt der
GenussRegion, den Gailtaler Speck g.g.A., zu genießen. Ergänzt wurde
das kulinarische Angebot der Großveranstaltung auch durch Produkte
der GenussRegionen Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. sowie Schlägler
Bioroggen.

Für Margareta Reichsthaler, Obfrau der GENUSS REGION ÖSTERREICH, ist
das Gailtaler Speckfest ein besonderes Beispiel für die regionale
Identität und die Verbindung von Kulinarik und gesellschaftlichen
Ereignissen: "Die Leitprodukte unserer GenussRegionen sind in den
jeweiligen Regionen besonders stark verwurzelt. Die Produktion der
Rohstoffe, Weiterverarbeitung und Zubereitung dieser Spezialitäten
gehen auf eine lange Tradition zurück. Der Gailtaler Speck g.g.A.
zeigt einmal mehr, welchen wirtschaftlichen Faktor ein solches
Produkt und die richtige Vermarktung ausmachen können. Neben dem
Verkauf des Specks ist diese Großveranstaltung Jahr für Jahr die
ideale Bühne für die ProduzentInnen der Region und lässt ganz
Hermagor so richtig aufleben."

Schon seit Jahrhunderten wird im Gebiet der Karnischen Region Speck
von höchster Qualität hergestellt. Das Geheimnis des fein-würzigen
Geschmacks ist das hervorragende Schweinefleisch aus der Region, das
mit viel Wissen und Leidenschaft zum regionalen Leitprodukt veredelt
wird.

Dass es sich beim Gailtaler Speck g.g.A. um eine "echte" Spezialität
sicherer Herkunft handelt, garantieren der EU-Herkunftsschutz sowie
die Kennzeichnung mit speziellen Plomben: eine grüne Markierung
bedeutet, dass der Speck aus einem bäuerlichen Familienbetrieb
stammt. Eine rote Markierung zeigt an, dass es sich um ein
Qualitätsprodukt aus einem Fleischereibetrieb handelt.

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