Toni Hubmann: Geplante Branchenlösung zur Aufzucht der männlichen Küken äußerst begrüßenswert

Utl.: Toni's Freilandeier seit 2012 mit Projekt "Henne & Hahn"
Vorreiter =

Glein / Stmk (OTS) - Mit großer Freude kommentiert Toni Hubmann,
Gründer und Eigentümer von Toni's Freilandeier, die heute bekannt
gewordenen Pläne zu einer österreichischen Branchenlösung für
Bio-Eier, in deren Rahmen Eier nur dann als "Bio" verkauft werden
dürfen, wenn auch die männlichen Küken aufgezogen werden. "Ich bin
sehr froh darüber, dass diese seit einiger Zeit diskutierte Lösung
nun in die Tat umgesetzt wird! Damit erweist sich einmal mehr die
österreichische Legehennenbranche als europäischer Vorreiter bei
Qualitäts- und Tierhaltungsstandards. Dies ist eine historische
Weichenstellung in Richtung Tierwohl und artgemäßer Tierhaltung."

Bei Toni's Freilandeier werden bereits seit März 2012 im Rahmen des
Projektes "Henne & Hahn" die männlichen Küken aufgezogen und nach
rund 90 Tagen Mästung an Gastronomie und Lebensmittelhandel als
hochwertige "Mast-Junghähne" verkauft. Dabei kommt eine spezielle
Zweinutzungsrasse zum Einsatz: Während die Hennen in gewohnter Weise
ihre Eier legen, eignen sich die männlichen Küken hervorragend zur
Junghennenmast. "Dies war für uns ein wichtiger, im Sinne der
artgemäßen Tierhaltung selbstverständlicher Schritt. Und es ist
erfreulich, dass die auf diesem Wege heranwachsenden Junghähne
überdies auch die anspruchsvollsten Geschmacksvorstellungen erfüllen.
Wir freuen uns darüber, dass einige der besten Restaurants in
Österreich unsere Junghähne anbieten," erklärt Toni Hubmann. Ein
durchschnittlicher Junghahn von Toni's Freilandeier wiegt 3 kg,
wächst etwa dreimal so langsam wie ein herkömmliches Masthähnchen und
verbringt den Großteil seiner Zeit im Freien. Dies schlägt sich
selbstverständlich im besonders delikaten Geschmack nieder.

Die Kooperation zwischen Brütereien, Biodachverband und
Lebensmittelhandel zur Aufzucht der männlichen Küken aus der
Bio-Eierproduktion ist sowohl für die Tierhaltung, als auch für die
Weiterentwicklung der Bioproduktion bedeutend. "Top-Qualität und
artgerechte Tierhaltung gehen Hand in Hand. Diese Maßnahme macht Mut,
auch weiterhin im Sinne der optimalen und artgerechten Tierhaltung zu
arbeiten", so Toni Hubmann.

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