Genüssliche Premiere für „Salzkammergut GenussPfade 2015“

Utl.: Auf kulinarischen Wegen mit den Bad Ischler Garten Genuss
Gastronomen =

Bad Ischl (TP/OTS) - Am vergangenen Wochenende luden die Bad Ischler
"Garten Genuss-Gastronomen" zur Auftaktveranstaltung der ersten
"Salzkammergut Genuss Pfade". Für die Premiere konnten sie als
besonderes Highlight Spitzenkoch Andreas Döllerer gewinnen. Mit
seiner "Cuisine Alpine" inszenierte er auf kulinarische Art das Motto
der OÖ Landesgartenschau "Des Kaisers neue Gärten". Die Villa Seilern
- selbst Genuss-Gastronomie Partner - bot den idealen Schauplatz für
gemeinsames Kochen in Begleitung genüsslich unterhaltsamer
Plaudereien über Menschen und Geschichten, die hinter den Produkten
stehen.

Elf Ischler Gastronomen formierten sich zu einer Genuss-Gruppe, um im
Rahmen der OÖ. Landesgartenschau Bad Ischl (24. April bis 4. Oktober
2015) auf die Besonderheiten der einheimischen Gastronomie-Landschaft
hinzuweisen: Diese zeichnet sich durch ihr vielfältiges Angebot an
regionalen Produkten und traditionellen Spezialitäten aus.

Im Mittelpunkt der kulinarischen Premiere standen die Protagonisten
Salz, Fisch, Kräuter und Blüten. Das Thema der Gartenschau ließ
Spitzenkoch Andreas Döllerer raffiniert in die Kreationen seines
Menüs "Unterjoch" einfließen.

Schmackhafte Plaudereien über den Tellerrand hinaus

Bei der eindrucksvollen Koch-Vorführung von Spitzenkoch Andreas
Döllerer, erzählte dieser interessante Geschichten zu seinen
Produkten, die er in seiner "Cuisine Alpine" Küchenlinie verwendet.
Über den Tellerrand hinaus informierte Claudia Hagen,
Salz-Botschafterin der Salinen Austria AG über den Abbau des "weißen
Goldes" und erzählte Wissenswertes zur Tradition der Salzgewinnung im
Salzkammergut.

Die Garten Genuss-Gastronomen aus Bad Ischl auf einen Blick: Gasthaus
Bürgerstub’n, Hofbräu München am Kaiserbahnhof, Restaurant Da
Soizknecht, Restaurant Goldenes Schiff, Restaurant Hubertushof, k. u.
k. Hofbeisl und k. u. k. Hofwirt, Restaurant-Cafe Kurhaus, Gasthof
Pfandl, Vital Resort Villa Seilern, Landgasthaus Zur Nocken Toni,
Konditorei, Cafe und Restaurant Zauner. Während der Dauer der OÖ-
Landesgartenschau bieten diese zum vielfältigen Programm eine
kulinarische Ergänzung: Mit regionalen Schmankerln und Spezialitäten
aus dem Salzkammergut machen sie den Besuch in Bad Ischl somit zu
einem genüsslichen Erlebnis.

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