Garnelen nachhaltig produzieren

Utl.: 200 GarnelenzüchterInnen in Indien satteln um auf nachhaltige
Produktion. Eine Partnerschaft der Firma Hofer und der
Austrian Development Agency unterstützt sie dabei. =

Wien (OTS) - Im Osten Indiens hat Garnelenzucht Tradition. Obwohl die
Nachfrage nach qualitativ hochwertigen Meeresfrüchten steigt, können
GarnelenbäuerInnen und ihre ArbeiterInnen oft kaum von diesem Trend
profitieren. Sie müssen auf kleinem Raum viel produzieren, nehmen
intensive Bewirtschaftung und die Verwendung von Chemie in Kauf. Hier
setzen der Lebensmittelhändler Hofer zusammen mit seinem langjährigen
Partner HMF Food an und starten ein für Österreich einzigartiges
Projekt zur Ökologisierung der Garnelenproduktion: 200 interessierte
Garnelenbauern in West Bengalen werden im Sinne der Nachhaltigkeit
geschult. Mit dem notwendigen Wissen können sie ihre Produktion
ökologisch nachhaltig gestalten, die Arbeitsbedingungen verbessern
und schließlich ein Bio-Zertifikat für ihre Produkte erhalten.

Qualität für Entwicklung

Die Austrian Development Agency (ADA), die Agentur der
Österreichischen Entwicklungszusammenarbeit, unterstützt Hofer dabei
mit Wissen, Kontakten und 200.000 Euro. "Wir fördern das Projekt,
weil es nicht nur wirtschaftlich, sondern auch sozial ein Meilenstein
für die Region ist‟, erklärt Susanne Thiard-Laforet,
Programm-Managerin Wirtschaftspartnerschaften Asien in der ADA. In
das Projekt in West Bengalen wird nicht nur die gesamte Lieferkette
mit einbezogen - von der Larvenzucht über die Eisproduktion bis hin
zu den Garnelenbauern und Verarbeitern --, sondern auch Institutionen
wie die Universität Kalkutta. "Das Wissen rund um die ökologisch
nachhaltige Garnelenzucht soll ja im Land bleiben und auch anderen
Projekten als Grundlage dienen", so Thiard-Laforet, die die
Projektpartner vor Kurzem selbst besucht hat.

Nachhaltigkeit sorgt für Mehrwert

"Bei unserer Nachhaltigkeitsinitiative Projekt 2020 steht ein
sorgsamer Umgang mit natürlichen Ressourcen im Vordergrund", so die
Hofer-Generaldirektoren Günther Helm und Friedhelm Dold. "Mit
gezielten Maßnahmen sorgen wir dafür, dass über 200 Garnelenbauern
und die Bevölkerung vor Ort langfristig einen bedeutenden Mehrwert
aus dem Projekt ziehen. So können unsere Kunden auch Black Tiger
Garnelen mit gutem Gewissen genießen." Neben dem ökologischen Aspekt
hat das Projekt für Hofer einen deutlichen wirtschaftlichen Nutzen,
denn der Lebensmittelhändler sichert sich verantwortungsvoll erzeugte
Ressourcen - und dies bei Garnelen, deren Verfügbarkeit als Bio-Ware
weltweit gering ist. Vorerst tragen die Meerestiere, die seit März
als "Gourmet Black Tiger Garnelen" in der Tiefkühlung erhältlich
sind, noch kein Bio-Zertifikat, die Vorbereitungen dafür laufen aber
auf Hochtouren. Das Projekt in West Bengalen bringt Hofer seinem
Nachhaltigkeitsziel einen weiteren Schritt näher, bis zum Jahr 2020
nur mehr Fisch und Meeresfrüchte aus gesunden Beständen und
verantwortungsvoller Zucht anzubieten.

Wirtschaftspartnerschaften

Mit dem Programm Wirtschaftspartnerschaften unterstützt die ADA, die
Agentur der Österreichischen Entwicklungszusammenarbeit, in
Kooperation mit der Oesterreichischen Entwicklungsbank (OeEB)
Geschäftsideen für Afrika, Asien, Lateinamerika, Ost- und
Südosteuropa - mit Wissen, Kontakten und bis zu 200.000 Euro, in
besonderen Fällen bis zu 500.000 Euro

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