Bert Jachmann mischt ab Anfang Jänner das Lokal in der Kunsthalle Wien Karlsplatz auf. In den Weihnachtsfeiertagen erhält die Bar dafür ein Facelifting.
Utl.: Bert Jachmann mischt ab Anfang Jänner das Lokal in der
Kunsthalle Wien Karlsplatz auf. In den Weihnachtsfeiertagen
erhält die Bar dafür ein Facelifting. =
Wien (OTS) - Bert Jachmann übernimmt ab 7. Jänner 2015 das Kommando
hinter der Bar des "HEUER am Karlsplatz". Der gebürtige Brandenburger
lebt seit nunmehr elf Jahren in Wien und errang in diesem Jahr den
Österreich-Sieg beim weltweiten Bartender-Wettbewerb "Bacardi
Legacy". Sowohl 2013 als auch 2012 wurde er im Rahmen der "Diageo
World Class Finals" zum besten Barkeeper Österreichs gekürt. Nachdem
Jachmann zuletzt im Fabios als Barchef tätig war, mischt er nun das
Lokal in der Kunsthalle Wien Karlsplatz auf.
Dazu "HEUER am Karlsplatz"-Chef Andreas Wiesmüller: "Wir bemühen uns,
unseren Gästen auch im Bereich der Cocktails und Longdrinks immer
wieder neue Geschmackserlebnisse auf höchstem Niveau zu bieten.
Deshalb freuen wir uns sehr, mit Bert Jachmann einen der besten
Bartender Österreichs in unserem Team begrüßen zu dürfen." Der
künftige Barchef blickt der Zusammenarbeit ebenfalls erwartungsvoll
entgegen: "Das 'HEUER am Karlsplatz' ist ein großartiges Projekt. Die
Idee 'Urban Farming' im Herzen Wiens zu betreiben ist sensationell.
Vor allem freue ich mich auf das kommende Frühjahr, wenn dann die
frischen Kräuter aus dem eigenen Garten nicht nur im Kochtopf,
sondern auch im Shaker Verwendung finden werden."
Auch die Bar setzt auf regionale und saisonale Produkte
Die Verwendung von regionalen und saisonalen Produkten wird nicht nur
in der Küche, sondern auch in der Bar umgesetzt. Konkret stehen dabei
auch einheimische Barspirituosen im Fokus.
"Österreichische Brennmeister haben in den vergangenen Jahren, neben
ihren einzigartigen Obstbränden, eine Vielzahl großartiger Gins,
Wodkas, Whiskeys, ja sogar Rums auf den Markt gebracht, mit denen es
Spaß macht zu arbeiten", freut sich Jachmann. Dabei wird die Bar
ihren eigentlichen Zweck nicht aus den Augen verlieren. "Wir wollen
unseren Gästen eine tolle Zeit bei uns bieten. Gute Drinks sind da
das Mindeste", betont der Barchef.
Neues "Wiener Barbuch" wird im "HEUER am Karlsplatz"
präsentiert
Zur Einstimmung wird bereits am 18. November 2014 das neue "Wiener
Barbuch" von Christof Habres, erschienen im Metroverlag, im "HEUER am
Karlsplatz" vorgestellt. Die "Grand Tour" durch die Wiener Barszene
begleitet durch die besten Lokale und verführt mit den beliebtesten
Cocktail-Rezepten der besten Mixologen. Auch Jachmann steuert einige
Rezepte bei - so dürfen sich die Leser am Mixen seines Mojitos
versuchen und testen, ob sie seinen Manhattan oder Martini genauso
gut hinbekommen.
"HEUER am Karlsplatz" steht für ständigen Wandel
Es gehört zur Philosophie des "HEUER am Karlsplatz", sich als Lokal
"immer wieder neu zu erfinden", weshalb der Jahreswechsel für
kleinere Adaptionen am Interieur genutzt wird. Zwischen 25. Dezember
2014 und 6. Jänner 2015 wird das Lokal für ein Facelifting der Bar
geschlossen sein. Ab 7. Jänner erstrahlt die Bar dann mit Jachmann
als Barchef in neuem Glanz - und liefert einen ersten Vorgeschmack
auf das kommende Jahr im "HEUER am Karlsplatz".
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Über das "HEUER am Karlsplatz"
Das "HEUER am Karlsplatz" ist der Restaurant-, Bar- und Gartenbetrieb
in der Kunsthalle Wien am Karlsplatz. Der Begriff "HEUER" steht für
den Anspruch, zeitgenössisches Leben, Feiern und Genießen zu
vereinen. Das Veranstaltungsprogramm soll zur Sichtbarkeit von
Künstlern und Kreativen aus den unterschiedlichsten Bereichen der
Stadt beitragen. Im Mittelpunkt des kulinarischen Konzepts stehen
frische, erstklassige Zutaten von handverlesenen Lieferanten -
hochwertig zubereitet, aber unaufgeregt präsentiert.
Eckdaten und Link-Empfehlung
HEUER am Karlsplatz
Garten - Restaurant - Bar
in der Kunsthalle Wien Karlsplatz
Treitlstraße 2, 1040 Wien
Täglich von 10:00 bis 02:00 Uhr geöffnet
Reservierungen unter +43-1-890 05 90 oder
reservierung@heuer-amkarlsplatz.com
http://www.heuer-amkarlsplatz.com
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