Steirischer Fleischerlehrling im internationalen Spitzenfeld

Utl.: Riesenerfolg der österreichischen Lehrausbildung beim
Internationalen Wettbewerb der Fleischerjugend in
Bazenheid/Schweiz =

Wien (OTS/PWK608) - Grund zum Jubeln hatte Hannes Griesser vom
Lehrbetrieb Spar Internationale Warenhandels AG Graz. Der
österreichische Fleischerlehrling erreichte beim Internationalen
Wettbewerb der Fleischerjugend vom 12. bis 13.9.2014 in
Bazenheid/Schweiz gegen internationale Konkurrenz, die sich sehr
stark präsentierte, den ausgezeichneten 2. Gesamtrang. Platz 1 und 3
gingen an die Niederlande.

Handwerkliches Können

Der Wettbewerb besteht aus sechs Teildisziplinen, wobei Hannes
Griesser in der Teildisziplin "Ausbeinen eines Hinterviertels" den 1.
Platz, in der Disziplin "Terrinen, Pasteten, Galantinen" den 2. Platz
und in der Disziplin "Herstellen und Präsentieren eines Hauptgerichts
mit Fleisch" den 3. Platz belegte.
"Hannes Griesser hat eindrucksvoll gezeigt, dass die österreichische
Fleischerjugend im internationalen Wettbewerb mit Kompetenz,
handwerklichem Können und Kreativität ganz vorne dabei sein kann",
erklärt Rudolf Menzl, Innungsmeister der Fleischer Österreichs.
Der Internationale Wettbewerb der Fleischerjugend ist ein wichtiges
Aushängeschild für das Fleischerhandwerk Europas. Insgesamt nahmen
sechs europäische Länder mit elf Kandidaten teil. (KR)

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