Faire Bucklige Welt: Die Region "Bucklige Welt - Wechselland" ist die erste Fair Trade-Region Österreichs.

Utl.: Was das genau bedeutet, zeigt das ORF-Landwirtschaftsmagazin
"Land und Leute" am Samstag, 6. September 2014 um 16.30 Uhr in
ORF 2 =

St. Pölten (OTS) -
Gemeinsam für einen nachhaltigen Konsum eintreten - das hat man
sich im südlichen Niederösterreich mit dem Projekt "Faire Welt
Bucklige Welt-Wechselland" zum Ziel gesetzt. Im Mittelpunkt stehen
regionale und fair gehandelte Produkte, lokale Betriebe, Gastronomen
und Produzenten ziehen dabei an einem Strang. So gibt es beim
Fleischer auch fair gehandelten Kaffee und im Eisbecher findet man
fairen Kakao und Bananen. Im "Weltladen" wiederum werden auch die
heimischen Spezialitäten der Bauern von nebenan angeboten.

Weitere Themen in der "Land und Leute"-Sendung vom 6. September:

*Was den Wein ausmacht.
Viele Faktoren wie Boden, Klima oder auch die handelnden Winzer
bestimmen den Wein: Dieses so genannte Terroir wollen steirische
Weinbauern nun im Rahmen des Leader-Projekts "Wein erwandern -
Terroir erleben" besser erlebbar machen.

*Landwirte und der Klimawandel.
Intensive Bewässerung, früher reifendes Saatgut, Änderung der
Kulturen - die Landwirtschaft muss sich den Folgen des Klimawandels
anpassen. Exakte Wetterprognosen sind dabei besonders wichtig, um
entsprechende Maßnahmen treffen zu können.

*Gemeinsame Getreide-Vermarktung.
Landwirte aus dem niederösterreichischen Weinviertel vermarkten im
Rahmen der Erzeugergemeinschaft Zistersdorf gemeinsam ihr Getreide -
umweltbewusst und naturnah. Wie dieses Modell funktioniert, zeigt ein
Beitrag aus der Reihe "Landwirtschaft hautnah".

*Köstlich-pikante Zwiebeln.
Zwiebeln sind scharf, gesund und ein fester Bestandteil vieler
Gerichte. Wie vielfältig sie in der Küche eingesetzt werden können,
zeigt Elke Scheit aus dem niederösterreichischen Marchfeld in der
Reihe "Bäuerinnen kochen saisonal".

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