DAS NEUE GENUSS.MAGAZIN 5/14 IST DA! – Kaffee, Gemüse und ein Vokabeltest.

Wien (TP) - Wenn jemand schwarz sieht, muss das nicht zwingend etwas
Schlechtes bedeuten. Vielleicht blickt dieser Jemand nur in eine
Tasse verführerisch duftenden Kaffee - die Chancen dafür stehen dabei
gar nicht schlecht. Glaubt man nämlich den Zahlen der ICO und
Statista, dann liegt Österreich (nach Finnland) auf dem zweiten
Platz, wenn es um den Pro-Kopf-Konsum geht. Über neun Kilogramm
Rohkaffee verbraucht jeder Österreicher pro Jahr und damit liegen wir
weit über dem EU-Durchschnitt von fünf Kilogramm.

Nachfrage schafft Angebot. Kein Wunder also, dass der Koffeinmarkt
mittlerweile dermaßen vielfältig ist, dass so mancher Koffeinjunkie
gar nicht mehr weiß, was er zuerst trinken soll. Ein Trend, an dem
jedoch derzeit kein echter Kaffeefan vorbei kann, ist die Zubereitung
mittels Filter. Seit die Hausfrau Melitta Benz im Jahr 1908 den
Papierfilter erfand, indem sie das Löschpapier ihres Sohnes zum
Kaffeebrühen verwendete, hat sich diesbezüglich viel getan. Warum
Filterkaffee so toll ist, wie man gutes Kaffee aufbrüht und welche
Geräte dafür verwendet werden können, verraten wir in der aktuellen
Ausgabe des GENUSS.MAGAZINs.

Was sonst?

Doch das ist längst noch nicht alles, was Sie in der aktuellen
Ausgabe erwartet. Wir haben 18 verschiedene Apfelmuse verkostet und
verraten, warum wir ganz wild auf Wild sind. Wir haben selbst Brot
gebacken und mit alten Gemüsesorten wie Haferwurzel, Stielmus und
gutem Heinrich gekocht. Außerdem haben wir Kräuter und Gewürze
ausprobiert und einen Vokabeltest für Hobbyköche zusammen gestellt.
Und schließlich waren wir noch auf Reisen - zum einen ins Burgenland,
zum anderen nach Hamburg.

Die neue Ausgabe des GENUSS.MAGAZINs, wie immer im Doppelpack mit
wein.pur, ist ab 3. September 2014 im österreichischen
Zeitschriftenhandel erhältlich.

Das aktuelle Cover zum Download finden Sie unter
www.genuss-magazin.eu/presse

Was ist das Leben ohne GENUSS?

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