Tafellust am Alpe-Adria-Trail

Heiligenblut (TP/OTS) - Die Wälder entlang des Alpe-Adria-Trails
beginnen sich bunt zu verfärben. Selten ist die Luft so klar und der
Himmel über den Bergen so blau wie im Herbst. In der klaren, frischen
Luft, die den Blick über die Landschaft des Nationalparks Hohe Tauern
weit hinaus trägt, lädt der Alpe-Adria-Trail ein zum Innehalten und
Genießen.

"Tafellust am Alpe-Adria-Trail" nennt sich der genussvolle Reigen,
der erstmals im September stattfindet. Jeweils samstags, am 20. und
27.09., laden die HochGenuss-Wirte aus der Region mit authentischen
Kreationen und Raffinesse dazu ein, hochwertige, regionale Produkte
an außergewöhnlichen Orten zu genießen. Umrahmt werden die exklusiven
Tafeln von einer herbstlichen Erlebnis-Wanderung, bei der ein
Natur-Aktiv-Guide Geschichten über die Menschen und die Produkte am
Alpe-Adria-Trail erzählt.

Hochgenuss-Kulinarik

Das Gesamtkunstwerk für Gaumen, Auge und Ohr entstand in enger
Kooperation mit den heimischen Top-Köchen und Produzenten aus der
Region. Als HochGenuss-Botschafter kredenzen diese eine modern
interpretierte Küche auf Basis traditioneller Rezepte. Auf diese
Weise sorgen sie für eine besondere Wertschätzung lokaler Produkte
und bringen ein Stück Kärntner Geschichte auf den Teller.

Als Pioniere der regionalen Genuss-Küche gelten Hannes Viehhauser
vom Herkuleshof am Danielsberg, Hubert Ziervogel vom Döllacher
Dorfwirtshaus in Großkirchheim und Erich Hohenwarter vom Hotel
Sonnenhof in Mallnitz und. Mit Kreativität und Leidenschaft setzen
die HochGenuss-Botschafter die hochwertigen Regionalprodukte wie
Gams, Glocknerlamm, Tauern-Jungrind, Alpenlachs und Mölltaler Almkäse
gekonnt in Szene.

Tafellust am Alpe-Adria-Trail: Kultur & Kulinarik (Etappe02)

Der Auftakt für die Tafellust findet am Samstag, dem 20. September
statt. Ausgehend von den wettergegerbten und bergbäuerlichen
Getreidemühlen, den Apriacher Stockmühlen, führt die genussvolle
Wanderung auf einer Teiletappe (Etappe02) des Alpe-Adria-Trails über
Almwiesen und durch Lärchenwälder, die im Herbst goldgelb leuchten.
Eine Labestation auf dem Apriacher Kirchsteig stärkt die Wandergruppe
mit einem "Kraftlackl" (einem regional produzierten Müsliriegel) und
Grantnsaft. Bald schon ist der Höhepunkt der Wanderung erreicht: Im
Garten des Schlosshofs Großkirchheim erwartet die Teilnehmer eine
exklusive Tafel, bei der dampfende Knödel und Kärntner Nudeln in
verschiedenen Variationen gereicht werden.

Kultur & Kulinarik (Etappe05)

Ebenfalls am Samstag, dem 20. September, fährt ein Bummelzug die
Gäste vom Gasthof "Dorfschenke" in Stall zur ehemaligen Volksschule
Sonnberg. Der Wanderführer bringt die Teilnehmer zur Bodenhütte, wo
eine kräftigende Almjause aus Köstlichkeiten von den Bergbauern
serviert wird. Über die Etappe05 des Alpe-Adria-Trails geht es
anschließend über die Klenitzen und den Sagaser Almen zur
Goldberghütte. An einer üppig gedeckten Festtagstafel werden
regionale Köstlichkeiten (z.B. Suppe mit Speckknödel, gebratene
Schweinsstelze oder Mölltaler Almkäse) verköstigt. Mit musikalischer
Umrahmung hält sich die genussvolle Tafelfreude bis zum Einbruch der
Nacht. Ein Taxi führt die Gesellschaft zurück nach Stall, wo die
Dorfschenke zum Ausklang einen Absacker spendiert.

Mit allen Sinnen (Etappe08)

Ein dritter Tafellust-Termin ist Samstag, der 27. September. Hier
beginnt die besonders geschichtsträchtige Wanderung bei der Burg
Falkenstein und führt über die Teiletappe des Alpe-Adria-Trails
(Etappe08) zum Danielsberg, wo Kelten, Römer und Christen einst ihre
Gotteshäuser und Opferstellen errichteten. Ein Geschichtenerzähler
sowie Musiker begleiten die Gruppe und belohnen diese mit kleinen
Köstlichkeiten entlang der Labestationen. Die große Festtafel
erwartet die Gäste auf in einer herrlichen Idylle am Ufer des
Bergteiches auf einer romantischen Wiese beim Herkuleshof am
Danielsberg.

Beide Tafeln sind exklusiv und auf maximal 40 Teilnehmer begrenzt.
Weitere Informationen entnehmen Sie der Website
www.nationalpark-hohetauern.at/tafellust

Bild(er) zu dieser Aussendung finden Sie im AOM / Originalbild-Service
sowie im OTS-Bildarchiv unter http://bild.ots.at

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