Spitzenköchin Andrea Grossmann zu Gast bei Elisabeth Engstler - ein "Heimspiel"
Utl.: Spitzenköchin Andrea Grossmann zu Gast bei Elisabeth Engstler
- ein "Heimspiel" =
Wien (OTS) - Drautaler Milchferkel und Wörtherseesuppe - im März
kommt es bei "Frisch gekocht" für Elisabeth Engstler zu einem
Heimspiel, denn dann steht die Sendung einen Monat lang ganz im
Zeichen ihrer Heimat Kärnten. Unterstützung erhält die aus Velden
stammende Moderatorin dabei ab 3. März 2014 wochentags um 14.00 Uhr
in ORF 2 von Spitzenköchin Andrea Grossmann, die in Pörtschach
Küchenchefin ihrer Hotels "Elisabeth" und "Balance-Hotel" ist.
Grossmann ist nicht nur Haubenköchin, sondern auch preisgekrönte
Kochbuchautorin - die "Frisch gekocht"-Zuseherinnen und -Zuseher
dürfen sich auf einen Monat voller frühlingshafter Rezepte freuen.
Die Gerichte der ersten "Frisch gekocht"-Kärntenwoche mit Elisabeth
Engstler
Montag, 3. März (14.05 Uhr):
Elisabeth Engstler: Käse-Soufflé
Andrea Grossmann: Dreierlei vom Drautaler Milchferkel mit Rahmkraut,
offenem Grammelknödel und rotem Zwiebel-Chutney
Dienstag, 4. März:
Elisabeth Engstler: Pasta il resto
Andrea Grossmann: Elisabethrolle
Mittwoch, 5. März:
Elisabeth Engstler: Heringsschmaus mit Blätterteigfischerl
Andrea Grossmann: Wörtherseesuppe
Donnerstag, 6. März:
Backmeisterin Eveline Wild: Bananen-Limetten-Schokotorte
Andrea Grossmann: Radieschen-Birnentarte mit Ziegenfrischkäse und
Bärlauchemulsion
Freitag, 7. März:
Elisabeth Engstler und Andrea Grossmann kochen gemeinsam:
Rindsbouillon mit Dunstkoch von der Kalbsleber, Tafelspitz vom
Almochsen unter der Krenhaube, Blattspinat, gefüllte Röstkartoffel
und ein Apfelstrudel-Parfait
Alle Rezepte von Elisabeth Engstler und den österreichischen
Starköchinnen und -köchen gibt es wie gewohnt zum Nachlesen und
Sammeln in der ORF-Nachlese. "Frisch gekocht" ist als Live-Stream und
nach der TV-Ausstrahlung sieben Tage als Video-on-Demand auf
http://tvthek.ORF.at abrufbar.
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