Mineralwasser ist rein und sicher

Utl.: Forum Mineralwasser: Ursprüngliche Reinheit, strenge
Kontrollen und höchste Qualität zeichnen Mineralwasser aus =

Wien (OTS) - Seriöse Informationen über Mineralwasser sind wichtig,
damit die Konsumentinnen und Konsumenten mehr über Qualität,
Sicherheit und Genuss des Wassers erfahren. Seriöse Berichterstattung
lässt der Artikel "Was die Schweinegelatine im Mineralwasser sucht"
in der Ausgabe der Tiroler Tageszeitung vom 31.01.2014 freilich
vermissen. Die Behauptung, in vielen Mineralwässern sei tierische
Gelatine enthalten, ist schlicht falsch, stellt Herbert Schlossnikl,
Sprecher des Forums Natürliches Mineralwasser, dazu klar.
"Offensichtlich wurde ein kürzlich erschienener Bericht der
Zeitschrift Konsument als Basis verwendet und mit Behauptungen
ergänzt, die leider schlecht recherchiert sind. Zu behaupten, dass in
vielen Mineralwässern heimischer Hersteller tierische Gelatine für
eine klare Farbe sorge, ist einfach vollkommen falsch und entbehrt
jeder fachlichen Grundlage." Gelatine kann eingesetzt werden, um
nicht stabiles Eiweiß aus flüssigen Lebensmitteln zu entfernen und so
trübe Flüssigkeiten klären. Aber Gelatine in Mineralwasser
einzusetzen ist nicht nur unzulässig, sondern entbehrt obendrein
jeder Sinnhaftigkeit, da in Mineralwasser kein Eiweiß enthalten ist.

Tatsache ist: Natürliches Mineralwasser wird aus geschlossenen
unterirdischen Quellen gewonnen. Das Wasser ist von ursprünglicher
Reinheit. Die Mineral- und Quellwasserverordnung verbietet jeglichen
Zusatz zu einem natürlichen Mineralwasser, ausgenommen Kohlensäure
(genauer: CO2, also Kohlendioxid). Das ist gesetzlich seit vielen
Jahren klar geregelt. Mineralwasser ist eines der am besten geprüften
Lebensmittel überhaupt und unterliegt sowohl strengen gesetzlichen
EU-Bestimmungen als auch im österreichischen Lebensmittelcodex
definierten, höchsten Qualitätsanforderungen.

Insgesamt ist für die Abfüller von natürlichem Mineralwasser die
Qualität und die Reinheit ihrer Produkte oberstes Gebot.
Mineralwasser unterliegt - wie jedes Lebensmittel in

Österreich - der amtlichen Lebensmittelkontrolle und wird laufend
genau überprüft. Für natürliches Mineralwasser ist zusätzlich die
amtliche Anerkennung durch das Bundesministerium für Gesundheit
gesetzlich vorgeschrieben.

"Mineralwasser aus Österreich ist ein gesunder und verlässlicher
Durstlöscher, der sich für alle Menschen gleichermaßen eignet - auch
Veganer, Vegetarier und Anhänger aller Glaubensrichtungen können
sicher sein und die ursprüngliche Reinheit bedenkenlos genießen,"
versichert Herbert Schlossnikl, Sprecher des Forums Natürliches
Mineralwasser, abschließend.

Das Forum Natürliches Mineralwasser wurde 1987 gegründet und
versteht sich als Kommunikationsplattform der bedeutendsten
Mineralwasser-Abfüller Österreichs.

http://www.forum-mineralwasser.at/

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